晒晒我家午餐,8口人的饭菜,家人齐动手,食材不用现买,赛饭馆

原标题:晒晒我家午餐,8口人的饭菜,家人齐动手,食材不用现买,赛饭馆

假期还没到的时候,儿子就天天盼着回姥姥家,7-8月的大北京倍儿热,回到了内蒙那叫一个凉爽,整个人心情都跟着放飞。延续着老习惯,每天清晨5点多起床晨练,阴天下雨了两三天,今儿天空放晴,天蓝的不像话,水洗过一般,湛蓝湛蓝的,万里无云,没有一丝瑕疵,美呆了,禁不住咔嚓几个镜头,定格我美丽的科右前旗,骄傲感油然而起。

家里的生活越来越好,父母操劳了一辈子,老来享福,身体健健康康,每天乐乐呵呵的,就连一直严肃的老爸也会经常幽默几句。我们回来家里就更热闹了,每天最少8口人吃饭,家人齐动手,厨房很大,热闹闹一顿饭就做好了。家里的食材几乎不用特意买,有两个大冰柜,装满了各种肉。端午节的时候家里杀了猪,老爸特意留出来好多,还有牛羊肉、驴肉、鸡肉都塞得满满的,生怕我们吃不着,爸妈说吃吧,不吃心里难受,看着你们吃才开心。

家里人多,所以炖菜做的多,省事。菜园里的菜现吃现摘,没有的也没关系,小弟家瓜地还种了好多菜,家里缺啥捡着样儿挑。今儿的午餐略显丰盛,尤其是那个大肘子一亮相,家人纷纷点赞,其它几道也丝毫不逊色,弟弟说,比饭馆里做的都好

瞧,这个大肘子,自家的猪肉,真是香,个头太大,压力锅装不下,用多功能电锅炖了2个多小时。做法:首先肘子里边骨肉要分离一下,需要焯水,然后用豆瓣酱、葱姜蒜炝锅,放入大肘子和水,加料酒、腐乳汤、甜面酱、酱油、冰糖、八角大火烧开10分钟挥发一下,再转中火炖2小时,加盐收汁,最后肘子盛出入盘,汁加水淀粉勾稍稠一点,淋在肘子上即成

辣烧卤水豆腐。豆腐切块焯水备用;豆瓣酱炝锅,放葱姜蒜炒香,加水、豆腐、盐烧开,中火炖8分钟,加盐调味,淀粉勾芡出锅 ,超级下饭菜。

农家大骨头炖杂豆角。自家的猪肉,菜园里的各种豆角混搭,先葱姜、八角炝锅,加水和大骨头煮烂,再放豆角、加盐炖熟

羊杂炖茄子,老爸的拿手菜 。羊肚羊百叶都是自己收拾干净的,切后焯水冷冻储存。什么时候想吃了,就解冻一小袋,葱花炝锅,放羊杂简单炒炒,加水烧开,放一把鲜茴香、盐炖羊杂,快出锅的时候放入茄子炖软,加香菜提鲜出锅

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!返回搜狐,查看更多

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