茄子教你这种新做法,简单又快手,味道比红烧肉还香,全家都喜欢

原标题:茄子教你这种新做法,简单又快手,味道比红烧肉还香,全家都喜欢

我特别喜欢吃茄子,茄子是最吸油的,我又不想让孩子吃那么多的油,于是就稍微变化了一下试下来,真的太美味了,虽然是素菜,但其味道鲜美,比吃肉过瘾,做法很简单的,你可以试试。

食材:圆茄1个、鸡蛋2个、葱1段、蒜几粒、八角1个、盐半勺、白糖1勺、2勺醋、2勺生抽。

做法:

1、准备茄子。

2、茄子洗净后去皮切厚一点的片。

3、鸡蛋打散备用。

4、放入茄子片,均匀的裹上蛋液。

5、锅中放适量的油,两面炸至金黄,捞出备用。

6、葱,蒜切碎,大料备用。

7、炒锅中放少许油,放入葱,蒜,八角炒香。

8、放入2勺醋2勺生抽烧开。

9、放入炸好的茄子,用铲子轻轻的搅拌,接着放入少量的清水,放入1勺盐,1小勺白糖。

10、小火炖5分钟,夹一块尝尝没有硬心就可以了。

11、很下饭的一款素菜,绝对下饭,比肉还好吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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