夏天胃不好不要怕,多吃这个菜,健胃驱寒又止痛,肠胃越吃越健康

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夏天胃不好不要怕,多吃这个菜,健胃驱寒又止痛,肠胃越吃越健康。要想消除肠胃不适,千万别错过它。一般而言,夏季是消化道疾病的高发季,有些人吃的稍有不对,就会很容易出现拉肚子等情况。其实,在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用,茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。所以,小面姨今天选用茴香搭配花生给大家带来一道凉拌茴香花生菜,这道菜刚好对肠胃具有保护作用。

茴香搭配花生是一道创新菜,这道菜我每年夏季会做几次,因为茴香在这个季节是最鲜嫩的食材之一,而且抗菌能力强,花生是老百姓喜欢的传统食品之一,既可以入菜,又可以作为消闲小吃单独食用,即可以煎炸,也可以煮、炒。花生的营养价值非常棒,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能,故而又被古人称为“长生果。今天就用它来拌花生米,一道很简单很朴实的凉拌菜。这两样菜搭配不但在颜值上有互补,也在营养上能相互提升,吃起来味道也很不错。喜欢的朋友可以照着做起来。

【茴香拌花生】

食材:花生1小碗、茴香2根、香叶2片、八角1个、姜1片、1勺香油、少许白糖、半勺醋。

做法:

1、食材备好。

2、花生米冲洗,锅内倒入清水适量清水,将香叶,八角,半勺盐和花生米下入锅内。

3、大概要煮半个小时左右,花生煮熟,关火,浸泡30分钟入味。

4、去掉花生皮装入碗中。

5、茴香洗净切成小段。

6、和花生混合后,加入1勺香油,少许白糖,半勺醋拌匀即可上桌。

7、茴香苗香气浓郁,配上可口的花生米,让人停不下来。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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