这5种素菜的热量高于五花肉,每一口都会让你发胖

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说到吃素,很多人都认为这是一种健康的,热量低的,利于减肥的饮食方式,有的人会在减脂期去素食馆定点,但居然毫无效果,这是怎么回事?

我先来举个例子,你就知道了。

和尚是一群不吃肉的人群,但是肥胖率却是居高不下,这就是因为他们常年吃素,而素食热量其实并不低造成的。其实,并不是所有的蔬菜热量都是比较低的,有些素菜的热量比肉还要高!有的时候烹饪方法不对,食材的热量也同样会飙升。

在我们生活中常见的5种高热量、高油脂素菜,比肉还容易让你发胖!

1. 红烧茄子

茄子的热量可以说是低得不能再低的了,但是它就如海绵一般,非常能够吸收油脂,在你红烧烹饪的过程里,吸收了大量糖、油脂、盐等配料,热量翻了几番,而且对身体没有多大益处。

2. 地三鲜

地三鲜由土豆,茄子,青椒组成,看似碳水、蔬菜俱全,口感也不错。但是食物需要经过油炸处理,蔬菜中的维C,矿物质会大量流失,热量也飙升,对身体健康其实是种伤害。

3. 番茄炒蛋

番茄炒蛋也被列入其中,这是因为太多的人在炒蛋的时候加入大量油脂,而后倒入蛋液,这样下来蛋液完全吸收了所有油脂,在经过二次与番茄翻炒后,更加丝滑顺口,其实你只是换了一种方式在喝油。减脂人群一定要记得低油盐的烹饪方法,才能控制食材的热量。

4. 拔丝地瓜

拔丝地瓜是多么诱人的一道菜,非常具有艺术感,但可惜的是,地瓜经过油炸后加入大量的糖浆,让一份健康的粗粮,成为甜味十足的油炸食品,能不让你发胖吗?

5. 干锅菜花

干锅菜花需要在油里泡一段时间,并且比青菜具有高吸油性,经过高温烘烤,让菜花吃起来更香,更爽脆,产生苯并芘等一类致癌物。减脂的人最好别吃!

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