鸡翅这么做,孩子超喜欢,外表甜甜的里面又多汁,口感特别棒

原标题:鸡翅这么做,孩子超喜欢,外表甜甜的里面又多汁,口感特别棒

前几天做了次叉烧肉感觉味道真不错,又买了一大桶叉烧酱准备以后常做着吃,今天去菜场买了些鸡全翅,一开始想着做盐焗鸡翅的,后来互然想起何不试试叉烧鸡翅呢?于是又改了做的烤叉烧鸡翅,味道还不错,甜甜的嫩嫩的一咬还有汁水,尤其鸡皮特别好吃,吃它最好用手拿着吃,吃完还能吮吮手指头哈哈!小孩子更爱吃这甜的鸡翅,如果你家有爱吃肉的小孩子可以给他做来尝尝看哈!

做鸡全翅最怕不入味了,所以要多腌制一会儿,最好用竹签给鸡翅上多扎些小洞,便于吸收味道进去,还有就是腌制期间可以多次给他按摩和翻面,反正就是充分令它吸收味道进去,不然容易做好了里面没味道光外面好吃。

哇,看到这掰开的侧面了么,还能看到汁水呢吧?吃着口感特嫩,配大米饭真的特别棒,您也赶紧试试吧!如果买不到鸡全翅就用翅中也不错的。我家门口的大市场拆了以后我也不容易买到鸡全翅了,呜呜呜呜,这还是去好远的大市场买到的呢!超市好像只卖翅中和翅尖,不知鸡全翅为啥超市就不卖呢?怪事了。

所需食材:鸡全翅600克,叉烧酱50克,蚝油25克,盐4克,蜂蜜20克,熟芝麻少许、10克白酒、葱姜蒜20克。

制作过程:

1鸡全翅洗净控干水分备用,如果你没有也可以用鸡翅中哈,可以用竹签在鸡翅上多扎一些小洞,这样便于腌制入味。

2先放入50克叉烧酱,我买的大桶的叉烧酱比较稀,如果你买的瓶装的小瓶的比较稠就可以少放点。

3再放入25克蚝油,自打用了挤挤瓶装蚝油感觉用起来痛快多了,不然很不好倒出来。

4再放入20克蜂蜜4克盐,也可以用麦芽糖。

5最后加入10克白酒,我用的二锅头,你也可以用自己喜欢的白酒。

6切好的葱姜蒜放进去,如果有小干葱用那个更香。

7戴上手套可劲给鸡翅按摩一会儿,小心翅尖别扎手。

8按摩完毕用保鲜膜包上大碗然后放入冰箱腌制几小时,期间不时取出来翻面和再次按摩令鸡翅充分入味。

9腌好的鸡翅去掉葱姜蒜摆放在烤网上,然后用毛刷刷上一层叉烧酱和蜂蜜的混合物。

10把烤盘放入190度预热好的烤箱里烤40分钟。

11烤到20分钟时取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜的混合物,注意一定别烫手哈!

12烤好以后及时取出烤盘在表面撒点熟芝麻仁就行了。

小贴士:烘烤快结束时要勤观察,如果看到离烤箱最近的地方上色比较重了就盖一下锡纸,可以把锡纸剪成小块贴在盖的地方,我就是没盖所以有点糊了,不过好在不严重哈!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐