周末回老家,婆婆花了半小时做了四菜一汤,不足50元,有荤有素

原标题:周末回老家,婆婆花了半小时做了四菜一汤,不足50元,有荤有素

周末回老家,婆婆花了半小时做了四菜一汤,不足50元,有荤有素,实在太美味,我美滋滋发个朋友圈,点赞超过100。亲妈立马打电话过来,问我这样的饭菜都好吃呀?回来,妈妈做得更好吃。其实换换口味,做法,还是不错,我是真的觉得婆婆做的好吃,接下来分享一下具体有哪些菜?

【肉片炒葫芦瓜】葫芦瓜是夏天的最该吃的瓜,烹饪方式多样,一块钱一斤,加瘦肉炒一炒,脆嫩香甜,解暑开胃,太好吃了。做法:猪瘦肉切片,放生姜丝、盐、油、盐,生粉、生抽拌均。葫芦瓜去皮切片,倒入锅里炒六成熟出锅。转为旺火,爆香蒜末、生姜爆炒瘦肉八成熟,加入葫芦瓜,一起翻炒,放盐炒均。

【粉丝蒸排骨】这是一道我家一年四季都会吃的菜,是主食也是菜。粉丝里加排骨蒸一蒸,简单美味,荤素搭配,孩子很喜欢吃。做法:排骨洗净,放盐、生抽、生姜、蒜末拌均,粉丝浸泡捞出沥干水放入盘子,在粉丝上面均匀码入排骨。蒸锅里的水煮沸之后,隔水放入蒸锅蒸12分钟,出锅前放香葱,吃的时候拌均。非常美味。

【蒜香炒红薯叶】红薯叶低热量,是新晋网红菜,年轻最爱吃。做法:红薯叶清洗干净,用盐水浸泡3分钟捞出。清水煮沸,放入红薯叶汆烫,捞出。大蒜拍碎,去皮剁碎。热锅倒油煸炒香蒜末,转为旺火,倒入红薯叶爆炒,放盐炒均。

【香辣肉末茄子】夏天的茄子最香了,香辣肉末茄子,开胃下饭,实惠又美味。做法:猪瘦肉切薄片,放盐、油、生粉、生抽、姜粉拌均。茄子去皮切条状,放盐水浸泡3分钟,捞出沥干水。锅里倒入适量的油炸熟捞出,把多余的油倒出,锅里留少量的油,爆炒肉末盖白,接着放辣椒、炸熟的茄子,一勺高汤,中小火焖1分钟,生粉、生抽勾芡,倒入锅里,放盐、香葱炒均出锅。

【山药骨头汤】我家每天都会喝汤,今天的汤是山药骨头汤。清香味美营养高。做法:骨头洗净,倒入煮锅,加入适量的水汆烫,捞出放入压力锅。山药去皮,清洗干净切块,倒入锅里。接着放生姜、洗净的薏米,适量的饮用。合适盖子煲30分钟,吃之前放盐拌均。

四菜一汤分别是:香辣肉末茄子、肉片炒葫芦瓜、粉丝蒸排骨、蒜香炒红薯叶、山药骨头汤。你看完有什么想法?是觉得婆婆做的好吃还是亲妈说的不好吃?期待你留言,分享你的观点。

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