一道家常菜,常吃活血、抗癌、降低血压、降血脂

原标题:一道家常菜,常吃活血、抗癌、降低血压、降血脂

一道家常菜,百病通通搞定

木耳拌洋葱

▲ 王玉英,北京中医药大学教授、主任医师、研究生导师

北京中医药大学教授 王玉英给大家推荐一道家常菜:木耳拌洋葱』,这道菜对血瘀,心血管疾病病人来说是非常不错的。

秋木耳拌洋葱

『食材』

  • 紫皮洋葱 200 克、水发木耳 50 克、香菜 5 克、藤椒油适量。

『做法』

  • 洋葱切丝,木耳泡发,洗干净;
  • 用开水焯木耳,焯 30 秒后再捞出来,立刻放进冷水里冷却;
  • 把木耳、洋葱、香菜、藤椒油均匀搅拌即可。

『功效』

  • 经常食用这道秋木耳拌洋葱可以活血、抗癌、降低血压、降血脂等作用。

一道大家常吃的家常菜,为什么会有如此强大的功效呢?

木耳:抗癌、活血

木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每 100 克黑木耳中含铁 185 毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出 20 倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约 7 倍。

1

活血

在西方医药的研究当中发现,经常食用木耳,能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁。并且由于黑木耳当中含有多达九种的抗凝血物质,能有效预防或溶解血栓,缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。

2

抗癌

木耳能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

3

降血脂

木耳成分中的滑嫩胶质,除了口感极佳之外,其中所含的酸性多糖体成份也是降血胆固醇和血脂肪的好帮手,难怪自古以来它就是老祖先爱吃的好“心”食物。

洋葱 :降血压、促进血液循环

洋葱俗称“葱头” ,营养极为丰富,其主要营养成分有:蛋白质、钙、铁、磷、硒、B 族维生素、维生素 C、维生素 E、粗纤维、碳水化合物等。

1

促进血液循环

每周摄取足够洋葱的人,纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高,不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到促进血液循环作用。

2

抗癌

洋葱的抗癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。

3

降血压

洋葱是唯一含前列腺素 A 的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素 A 的食物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,会有降血压的作用。

4

预防冠心病

洋葱含有槲皮素糖苷,槲皮素糖苷具有预防冠心病作用。

血瘀是百病之源,收好中医教授推荐的这道家常菜『木耳拌洋葱』。经常食用血液畅通,抗癌、降血压、降血脂等疾病通通搞定!返回搜狐,查看更多

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