苦瓜太苦没法吃?大厨教你一招,这样做香辣美味,美白淡斑又下火

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说起苦瓜,相信大家都不陌生,苦瓜在我们的生活中是很常见的一种食材。特别是在夏季的时候,正是苦瓜大量上市的时节,苦瓜的味道是微微发苦的,但是它的营养价值却是非常高的。苦瓜富含丰富的蛋白质,脂肪碳水化合物,维生素和矿物质等多种的营养素,虽然它的味道非常的苦,但是它的营养价值非常的高,因此深得人们的喜爱,最主要的功效还是清热解毒,养肝滋润,美白养颜的功效,所以对于一些爱美的女生来说,苦瓜即便是特别的苦,也是愿意炸一杯苦瓜汁来喝的。苦瓜太苦没法吃?大厨教你一招,这样做香辣美味,美白淡斑又下火。

苦瓜中含有丰富的类胰岛素的物质,因此它同样也具有降低血糖,并且有抑制色素沉着,淡化斑点的功效,所以说在夏季的时候,我们不妨多吃一些苦瓜,既避免了上火的情况,同时还能够起到美容养颜的功效,真是一举多得。

当然一些人表示苦瓜虽然营养价值非常的高,但是因为他实在是太苦了,所以一些人即便是想吃却难以接受它的苦味,今天我就给大家分享苦瓜的一种做法,这样制作之后,苦瓜不仅非常的好吃香嫩,而且也不会感觉特别的苦,就跟着我一起看一下吧。

首先我们准备一根苦瓜,在准备两个鸡蛋,一个红椒,一个青椒,在准备适量的大蒜,生抽盐和十三香。

我们先将苦瓜清洗干净,然后将它对半切开,再将里面的瓜瓤挖出去,再将它切成片。

青椒和红椒全部清洗干净之后,将它切成青椒丝,红椒段。

将鸡蛋刻入到碗中,用筷子将它打散成鸡蛋液。

在锅中加入适量的水,等到水烧热的时候,我们将切好的苦瓜放在锅中进行焯水,在焯水的过程中,我们可以在里面滴入几滴香油,大火煮上30秒之后将它捞出来过一遍凉水。

用其口供,锅中加入适量的油,然后我们再将鸡蛋液放在锅中进行翻炒,等到鸡蛋液凝固的时候,我们将它盛出来。

接着在锅中加入少许的油,然后我们再把切好的蒜和红辣椒放在锅中进行翻炒。

炒出香味的时候,我们再将焯过水的苦瓜放在锅中进行翻炒。

在这个时候可以在里面加入一些十三香,盐再加入一小勺的生抽进行体鲜,快速的翻炒。

我们在将炒好的鸡蛋,青椒丝放在锅中一同的翻炒均匀就可以出锅了,这样美味的一道鸡蛋炒苦瓜就做好了。

这样的美食不仅做法非常的简单,而且吃起来也是非常好吃的,营养价值更是特别的高,所以在炎炎夏日我们不妨自己在家里面制作一道这样的美食,让我们吃的心满意足。经常吃一些苦瓜既达到了清热下火的功效,同时还具有美容养颜的功效,对于老年人来说多吃一些还能够起到降血压的功效,真的是营养高功效好。今天就给大家分享到这里了,有什么不同的观点和看法,欢迎给我留言,和大家一起讨论,喜欢本篇文章最多多关注我吧。返回搜狐,查看更多

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