【养生】这4种瓜是7、8月绝配,防癌祛湿又通便!全家老少都喜欢

原标题:【养生】这4种瓜是7、8月绝配,防癌祛湿又通便!全家老少都喜欢

你爱吃瓜吗?

论是甜甜脆脆的水果瓜,还是可炒可凉拌的蔬菜瓜,美味、营养又养生,想必无人不爱吧?

尤其是有4种瓜,与7、8月绝配,今天就和大家聊聊它们~

黄瓜,防癌减脂又通便

黄瓜,懒的时候直接洗洗就能吃,拍一拍就是一道凉拌菜,或是跟别的搭一搭、炒一炒就成了一道热菜,因此赢得了很多人的喜爱。

黄瓜的养生作用:

1. 黄瓜的热量很低,很适合高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病患者经常食用。

2. 黄瓜中的膳食纤维,对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用。

3. 黄瓜能降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

4. 黄瓜富含多种维生素和矿物质,帮助护肤。

新鲜黄瓜长这样

☞ 看颜色

√ 带刺、挂白霜的瓜为新摘的鲜瓜;

√ 瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;

× 黄色或近似黄色的瓜为老瓜。

☞ 看体型

√ 条直、粗细均匀的瓜肉质好;

× 瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜,是发育不良或存放时间较长的老瓜;

× 瓜条、瓜蒂枯萎的是采摘后存放时间太长所致。

提示:黄瓜性凉,脾胃虚寒、久病体虚者要少吃些;有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,尤其不要吃腌黄瓜。

夏季从冰箱里拿出的生黄瓜,放置一会再吃,否则容易造成腹痛、腹泻等症状。

冬瓜,长夏祛湿就看它

在七八月的长夏,天气炎热又多雨,不少南方人家里都会煲冬瓜荷叶汤喝。此汤既好喝,还能祛暑湿。

冬瓜的养生作用:

1. 冬瓜皮利水消肿,能消除烦渴。

2. 冬瓜不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,故能有效减少人体脂肪的积聚。

3.冬瓜含维生素 C 较多,且钾含量高,是高血压病、肾病患者的放心食品。

4.冬瓜子含有能防治动脉硬化的不饱和脂肪酸,可煎汤口服。

冬瓜荷叶汤这么煲

材料:老冬瓜(连皮、籽,皮跟籽都是很好的药材),鲜荷叶,白扁豆、薏苡仁,猪扇骨,生姜。

烹制:扁豆、薏苡仁用清水稍浸泡 15 分钟,老冬瓜切块,猪扇骨用刀背敲裂,然后与鲜荷叶、生姜片一并放入瓦煲中;加清水 2500 毫升(约 10 碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约两个小时,调入适量食盐便可。

提示:身体虚寒、阴虚病人以及服滋补药品期间忌食冬瓜。

苦瓜,下火增加免疫力

苦瓜的苦,有人喜欢也有人讨厌。可这苦味,在热天,可是一味「良药」。

苦瓜的养生作用:

1. 苦瓜味苦,性寒,无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳的功效。

2. 苦瓜含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C,经常食用可以增强人体免疫功能。

3. 苦瓜里含有减肥特效成分高能清脂素。新鲜汁液中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质,具有良好的辅助降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

4. 苦瓜中维生素B1的含量是瓜菜类蔬菜中最高的,具有防治脚气病的作用。

5. 苦瓜能刺激胃液和胆汁的分泌,可以增进食欲、促进消化。

去苦味小窍门

  • 水焯:将苦瓜剖开去瓤,切片或块,用开水煮,煮的时间越长,苦味去除越多,但维生素C也损失越多,所以,要将时间掌握适度。
  • 盐渍:将切好的瓜片撒盐,拌匀,把渗出的水沥去即可。
  • 浸泡:将瓜片放冷水中浸约10分钟,中间可以换水一两次。

提示:平时大便稀烂、容易怕冷的人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

南瓜,防癌护眼助睡眠

说起南瓜,年轻人会想起万圣节的南瓜灯笼;而在我国某些地方,因为它金灿灿的颜色,南瓜被当成吉祥物~

南瓜的养生作用:

1. 南瓜含类胡萝卜素高,可降低罹患肺癌、乳腺癌、皮肤癌、大肠癌风险。

2. 南瓜所含的叶黄素和玉米黄素则能保护眼睛避免紫外线伤害,有助于预防白内障、减缓黄斑病变的可能。

3. 南瓜当中的维生素C、E和β-胡萝卜素有抗氧化作用,可保护肌肤免于自由基伤害,美容养颜。

4. 南瓜子就是市面上的白瓜子,它含有微量元素锌、镁和不饱和脂肪酸。男性常吃可预防掉发、秃头及阳痿、早泄,对于年长男性前列腺肥大的困扰也有帮助。

5. 南瓜籽含有色氨酸,有助形成褪黑激素,从而调节睡眠。

南瓜怎么吃?

  • 直接吃:将南瓜外皮刷干净后,直接切片或切块蒸熟,待凉后直接吃。
  • 作甜点:南瓜本身就有甜味,颜色又好看,可以蒸熟后作为甜点的素材。
  • 作主食:南瓜其实属于谷物杂粮类,可以与大米小米一同煮作粥或加入面点里。

提示:南瓜多吃助长湿热,有胃热口臭症状,或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病的人不宜多吃返回搜狐,查看更多

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