晚上要少吃粗粮!协和康叔告诉你原因!

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膳食纤维具有刺激胃肠道、防便秘、减缓营养物质吸收、平稳血糖、控制体重等作用,日常要注意摄入新鲜的水果蔬菜,粗粮中膳食纤维含量高,可以经常食用。

但是,晚上不能吃太多富含膳食纤维的食物,因为对绝大多数人而言,在晚上的时候吃进过多富含膳食纤维的食物,比如说芹菜、韭菜、大量的粗粮等等,会造成在睡觉期间,这些食物的排空减慢,甚至造成胃食管反流。

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一些年龄比较大的人如果晚餐吃的膳食纤维过多的话,非常容易出现烧心、吐酸水等不适症状,这样不仅伤害食管,而且会严重影响睡眠。

所以,对一般人群,尤其是中老年人,晚上少吃膳食纤维含量高的食物。如果是晚上已经有过反酸烧心情况的人,在晚餐的时候尽量选择膳食纤维含量比较低、清淡、温和一点的食物,这样才更加有利于身体健康。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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