舆情丨当饮品配方被泄露……茶饮品牌只有哭的份儿了吗?

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“只要58元,多肉葡萄、松露可可和阿华田等网红奶茶配方就能到手,自己在家做或者直接开店都可以,味道和店里的一模一样!”

近日,类似的广告充斥着电商平台,也让“网红奶茶配方公开出售”的消息持续霸占微博热搜。

小编在电商平台检索关键词“奶茶配方 全套资料”发现,不少商家打包出售喜茶、都可奶茶(CoCo)、鹿角巷等品牌奶茶配方,售价区间在30元-299元。有些店家还打出了“一对一、包教包会、学不会退全款”的宣传。

想想看,茶饮品牌们辛辛苦苦开发出来的饮品配方,却被人以几十块钱轻松买了去,简直要哭晕在厕所。其实现在有很多爱钻研的小伙伴儿们,就是有那种能力——喝过啥,回家就能整出一杯味道差不多的来。

食品行业的配料应该是公示的,但其中的配比和配方等具体信息,其实属于商业秘密。那些出售茶饮品牌配方的商家,显然已经侵犯了知识产权,茶饮品牌方可通过法律途径维权。

但这其实也给茶饮品牌们提了一个醒:不要把饮品配方当作品牌的铠甲。那么,什么才是奶茶品牌的铠甲呢?说白了就是和别人不一样的地方。

铠甲1之健康品质

提问:如果有这样两份奶茶放在你的面前,你会选择哪一杯?

A:不知名的茶叶末+奶精、奶粉制作的奶底

B:经过认证的茶叶+新鲜牛奶

小编认为,答案似乎是显而易见的B选项吧?

如今,消费者们的口味在各类美食商家的努力下被养得很挑剔了,同样的配方和配比,食材品质好的更能获得大众喜爱。毕竟,味道好不好,一尝就知道。

铠甲2之独特服务

小编记得刚接触奶茶这一物种的时候,好喝是真好喝,但也真是甜……一杯下去那得喝进去多少糖呀……对身材太不友好了,搞得小编每次都望而却步……

后来随着奶茶配方逐渐改良升级,一批批选择性更强的奶茶品牌出现。如CoCo能选择不同的甜度;喜茶除了能选择甜度外,还主打低脂……

这对追求健康、怕胖的俊男靓女们而言,简直不要太友好!

虽然茶饮品牌有很多,但每家的饮品口味并非天差地别。在这种情况下,能够击中消费者痛点的品牌,便能在同类中脱颖而出。

铠甲3之品牌文化

国内的茶饮品牌起源比较晚,在品牌文化经营方面成果尚不显著。爱搞文化营销的喜茶,还因为和杜蕾斯联名翻了车,不过喜茶的美学文化确实值得众多奶茶品牌借鉴。

我们再来看看星巴克。星巴克的咖啡不是最好喝的、环境也不是咖啡店中最好的,但为什么还是有很多消费者喜欢呢?

小编认为很大一部分原因在于,星巴克持续输出自家的品牌文化:咖啡教室(专治咖啡方面的“疑难杂症”)、纸杯涂鸦(让达人们脑洞大开)、咖啡杯文化(想想猫爪杯的火爆)……

在这些专属文化的助攻下,星巴克成为了大众心中有格调、有品位的咖啡品牌,也拥有了相当高的品牌溢价能力——有底气把同行卖10元一杯的咖啡卖到30元。

现在看来

偷卖奶茶配方的人固然可恨

但仔细想想这似乎也不是那么重要

有些人就算拿了配方

也拿不走那些深入骨髓的精华

茶饮品牌是否拥有真正的铠甲

让消费者非你不可

才是关键

在中国饮品行业迎来全新格局的今天

在保证产品安全的基础上

茶饮品牌还需做出个性化创新

如选择更天然、健康的原材料

为产品塑造趣味性或专属的颜值

增添好玩儿的点子让消费者参与进来

毕竟

一个健康又自带话题热度

有优质服务又与众不同的

茶饮品牌谁能不爱呢?

编辑:汤悦晗、夏梦霓返回搜狐,查看更多

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