灵遁者:安康蒸面是一种好奇

原标题:灵遁者:安康蒸面是一种好奇

导读:我在想内蒙的朋友到安康蒸面馆,给老板说来一碗蒸面。等蒸面上桌的时候,他肯定是闷的。哈哈。

安康蒸面是一种好奇

——灵遁者

我这次骑行经历了一件趣事,就是关于安康蒸面的。安康蒸面对于我来说就是一种好奇。现在想想,还有点啼笑皆非的感觉。我骑行到一个叫恒口的地方,就见到了不少写着“安康蒸面”饭馆。一路从恒口往安康骑行,见到的“安康蒸面”饭馆更多了。我心里想,安康蒸面肯定是当地的特色小吃,于是决定今天晚上在安康吃安康蒸面。

我骑行的慢,到达安康市内的时候大概已经7点多了,天空还飘着蒙蒙细雨。我骑行一天正是饿极了,也累的很。于是打算找一家安康蒸面好好吃一吃。结果我在一条街上走,看一家关着门,看另一家也关着门,一连七八家都关着门。我当时就纳闷了,怎么都关门了?

我这人也是,越是这样,越激起我吃安康蒸面的兴趣了。我又骑着摩托转了好几条街,无一例外都是关门。我心里起了嘀咕,难道是安康蒸面有问题,都被取缔了?想想这种可能性不大。我又拐进一个小巷子,看见两家还是关门。我就纳闷了,这是怎么回事?

最后实在找的累了。拦住一个大妈我问道:“师傅,你们当地这个安康蒸面怎么都关门了?”大妈道:“安康蒸面都是早上卖,没有晚上卖的。”我一听就对自己无语了,应该早张嘴问人,白白找了半小时。

我还是不甘心,又问:“为啥晚上不开门呢?”大妈说:“晚上没人吃啊。”我心里又嘀咕开了,晚上没有人吃面食吗?安康也属于陕西啊。我还是多问了一句:“整个安康市就没一家晚上开的?”

大妈想了一下道:“你还真问对人了。我知道一家晚上卖蒸面的。在广场边上。”我一听来了兴趣,问了大概位置骑着摩托就过去了。但是我没有找到,期间我又问了当地人:“这边广场上晚上卖蒸面的饭馆在哪?”两个人都说,不可能,没有晚上卖蒸面的。但我还是相信大妈的话。继续在周边走,终于问到了。

没走一会,我看到一家路边饭馆,路边的灯箱上写着:“喻家蒸面”。我一想肯定就是这了。我要了一个大份蒸面,不一会就端上来一盘蒸面。我一看这不是汉中米皮吗? 因为蒸面我在西安吃过,也在内蒙吃过,是面条,豆角,猪肉之类的材料,比较干,所以我还特地买了一瓶水,一瓶饮料。问老板,老板说这就是安康蒸面。我终于笑了,大概懂了,也佩服自己,为了吃,这么拼。

五里不同音,十里不同俗,只是叫法不一样。我对面有对情侣也在吃安康蒸面。我们聊了一会。他说其实还有一家晚上卖的,离这比较远,又说和汉中米皮做法类似,都一一解开了我的疑问,满足了我的好奇。我吃了满满一大盘,还不够,又要了肉夹馍。和西安的夹馍大同小异吧,味道也不错。

找了酒店住下之后,我回想刚才的经历,也够逗人的。估计本地人听了要笑我的。好奇害死猫,为了一碗安康蒸面,真正是跑了十几条街。所以安康蒸面对我而言,就是一种好奇。

摘自独立学者,艺术家灵遁者散文作品。返回搜狐,查看更多

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