夏天拯救宝宝的食欲,绵软好吃,让宝宝长更快~宝宝辅食

原标题:夏天拯救宝宝的食欲,绵软好吃,让宝宝长更快~宝宝辅食

立秋刚过,每天都闷热闷热的,食欲噌噌下降,大小宝贝们的胃口可还好吗?小思同学胃口真的太差了~

我只好又拿出了我的杀手锏——丸子汤面,汤面带水,更好入口,而且还能饱腹。

关键这次做的丸子有很大的不同哦~我用了鹰嘴豆猪肉的组合,想不到吧,不仅口感好,营养也是拔尖的哦~

鹰嘴豆富含丰富的蛋白质,被称为“豆中之王”,富含多种它还是一种很好的植物氨基酸补充剂,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长有很好的作用。

因为豆子本身比较大粒,不适合3岁以前的宝宝直接吃。这样高营养的鹰嘴豆,我们怎么做给宝宝吃呢?我一般都会打成米糊来跟宝宝一起喝,喝起来有香香的栗子味。

没想到做成丸子效果也是很惊艳的哦~香甜软糯的板粟香,吸收入猪肉的浓香,味道宝宝非常喜欢~

再配上点蔬菜和面条,一餐饭的营养那是杠杠的啦~

鹰嘴豆猪肉丸汤面

食材:鹰嘴豆适量、果蔬面25克、猪肉60克、油菜1棵、蛋清适量。

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:鹰嘴豆适量、果蔬面25克、猪肉60克、油菜1棵、蛋清适量。

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鹰嘴豆提前浸泡一夜,浸泡到鹰嘴豆膨胀变大。(天气热,记得要放冰箱冷藏)

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鹰嘴豆用手剥掉外皮。

tips:最好把外皮剥掉,避免外皮宝宝吃了不好消化。

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烤盘上铺上烘焙纸,把鹰嘴豆沥干,平铺在烤盘上,放入烤箱,上下火170度,烤25分钟,把鹰嘴豆烤熟透。

tips:一定要把鹰嘴豆烤透,烤的硬硬的,就说明可以了~

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放入破壁机,搅打成细腻的鹰嘴豆粉。

tips:打好的粉,可以装在干燥的辅食盒里,密封好,下次做辅食就可以放上一点哦~可以吃很长时间呢。

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起锅烧水,将油菜放入沸水中焯30秒。

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捞出过凉,切碎。

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猪肉清洗干净,切小块。

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放上2片姜腌制去下腥。

tips:有的宝宝对姜片的味道比较抵触,腌制的时候也可以用柠檬汁腌制哦~

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放入搅拌机的绞肉杯中,搅打称细腻的肉泥。

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把肉泥放入碗中,倒入15克鹰嘴豆粉和少量的蛋清。

tips:添加鹰嘴豆粉之后可以辅助肉丸成型,还可以增加营养密度。

加点蛋清可以增加肉泥的湿润度,还可以帮助定型哦~

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将所有的食材混合均匀。

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舀取适量的肉泥,来回倒,团成肉丸。

tips:肉泥是比较粘,用勺子团的时候,记得勺子上粘上点水,这样比较好操作呢~

如果姐妹们不会这样的话,可以直接用手沾水团成小丸子哦~

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起锅烧开水,关小火,把小丸子撒入锅中。

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等肉丸煮到漂浮起来之后,把果蔬面倒入锅中,用筷子搅拌开。

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煮个4分钟,把油菜碎倒入锅中,煮1分钟,就可以出锅了~

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夏天宝宝没有食欲,如果来上这么一碗肉丸汤面,是不是很舒服呀~ 绵密的猪肉丸配着清爽的汤面,小思同学呼啦呼啦的一会就喝完一碗呢~

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。返回搜狐,查看更多

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