再这么吃下去,连台风都吹不动你……哪些食物更健康更低卡?这下全知道了!

原标题:再这么吃下去,连台风都吹不动你……哪些食物更健康更低卡?这下全知道了!

超强台风“利奇马”已经登陆了

因为一出门,很可能就会变成这样

或者这样

但是有一类人,由于“吨位”比较重,在10级台风中也可能岿然不动,稳如泰山……他们就是

配图无科学依据 台风天注意安全

扎心的是,虽然这类人在台风天可能“相对安全”,但是台风过后,肥胖带来的坏处还是五花八门、烦不胜烦。

因此,为了身体健康,一直以来我们都强调:管住嘴、迈开腿,可是,光靠饿来减肥、瘦身,不仅很委屈自己,而且很容易反弹。那么,怕吃胖的、想减肥的、想健康饮食的,该吃什么?怎么吃?

浙大二院营养科特意整理一份超全食物绿指南,还等什么,速速查看并收藏吧!

根据食物与肥胖相关慢性病防治的密切程度,我们将食物分为禁忌(红灯)可选(黄灯)推荐(绿灯)三类。

推荐(绿灯)——优选食物

这类食物多是健康食物,包括低脂食物、高膳食纤维食物、低血糖指数 /血糖负荷(简称 GI/GL)食物。在考虑营养平衡总量控制的基础上,将 GI/GL用于选择富含碳水化合物的食物,如谷薯类、蔬菜、水果类,尽可能多地选择低 GI/GL 食物。

可选(黄灯)——限制选择食物

这类食物应适量选择,包括中等或高 GI/GL 食物、较低膳食纤维食物。

禁忌(红灯)——不宜食物

这类食物应尽量少吃,包括高脂肪食物、精制糖食物或者高 GI/GL 食物以及低膳食纤维食物。

超全食物绿指南

谷薯类食物选择的红绿灯
优选食物 :粗杂粮如玉米面、荞麦、燕麦、麦麸、青稞、黑米、薏米、莜麦、小米、绿豆等
限制选择食物 :小麦、稻米、玉米、红薯、土豆等
不宜食物 :糯米、炸薯条、西谷米、米粉、糖心红薯、牛油蛋糕、爆谷(玉米花)、饼干、白面包、油饼、油条、粉丝等。
蔬菜选择的红绿灯
优选食物 :苦瓜、黄瓜、冬瓜、青椒、茄子、魔芋、大蒜、番茄、西葫芦、芹菜、芥蓝、菠菜、香菜、苋菜、荠菜、蕨菜、莼菜、豆芽、豌豆苗、空心菜、裙带菜、石花菜、马齿苋、大白菜、卷心菜、紫甘蓝、西蓝花、莴笋、竹笋、芦笋、芦荟、生菜、扁豆、丝瓜、紫菜、海带、香菇、平菇、草菇、口蘑、松茸、鸡腿菇、金针菇、木耳等。
限制选择食物 :玉米、红薯、土豆、山药、百合、豌豆尖等。
水果选择的红绿灯
优选食物:西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、杏、猕猴桃、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、火龙果等
限制选择食物:石榴、橘子、李子、苹果、酪梨、木瓜、椰子、番石榴、芦梨、橄榄、桃子、杨桃、山楂、无花果、芒果、柿子、柿饼、荔枝、龙眼、大枣、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃、香蕉、甜瓜、榴莲等
禽畜类食物选择的红绿灯
优选食物:猪里脊、猪蹄筋、牛里脊、牛蹄筋(泡发)、羊里脊、兔肉、鸡胸肉、火鸡腿、鸽肉、鹌鹑、乌鸡、鸭肉等
限制选择食物:猪血、猪耳、牛舌、羊肉(肥瘦)、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭血等
不宜食物:猪蹄、猪肝、叉烧肉、猪肉松、香肠、小泥肠、火腿、炸鸡、鸡肝、烤鸭、鹅肝等
水产类食物选择的红绿灯
优选食物:海参、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、带鱼、鳗鱼、鳝鱼、三文鱼、鳕鱼、扇贝、金枪鱼、蛤、平鱼等。
限制选择食物:鲫鱼、牡蛎、虾、甲鱼、螃蟹、鱼丸等
不宜食物 :鱼罐头、鱼子、蟹黄等
豆类及其制品选择的红绿灯
优选食物 :绿豆、黑豆、红小豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆汁等
限制选择食物 :蚕豆、毛豆(青豆)、豆腐干(卤)等
不宜食物 :开花豆(炸蚕豆)、油豆腐、腐竹、豆沙馅等
蛋乳类食物选择的红绿灯
优选食物 :鸡蛋、牛奶、无糖酸奶等
限制选择食物 :松花蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、有糖酸奶等
不宜食物 :奶酪、甜炼乳、咸蛋黄等
酒类不推荐,如饮要定量
如要饮酒,推荐每天女性摄入酒精量不超过15克,男性不超过25克。25克酒精量相当于750ml啤酒、250ml葡萄酒或75ml低度蒸馏酒。建议每周饮酒不超过2次。
烹调用品选择的红绿灯
优选食物 :各种植物油、醋、低钠盐等
限制选择食物 :盐、酱油、咖喱、辣椒、食糖、味精、鸡精等
不宜食物:牛油、羊油、猪油、人造奶油、甜面酱、甜甜圈、可乐汽水、葡萄干、雪糕(冰激凌)、罐头杂果、果酱等。食盐应低于每日6 克 ;如果合并高血压,每日应低于 3 克
烹饪方法的红绿灯
优选方法 :蒸、煮、炖、拌、汆、水熘、煨等少油烹饪方式
限制选择方法 :煎、多油炒、炸、粉蒸、滑熘、红烧、烧烤、爆等多油烹饪方式

张片红

浙大二院营养科主任、主任医师。学术任职:全国卫生产业企业管理协会医学营养分会执行会长;中国营养学会临床营养学分会副主委;中国营养学会糖尿病营养分会副主委;浙江省营养学会副理事长兼秘书长等。

门诊时间:周一、周二上午(解放路院区);周一下午(国际院区)

科室介绍

浙大二院营养科2010年组建医院营养支持小组,并建立院内团队对肥胖进行综合治疗,在省内首先开展了以替餐为中心的体重管理,间歇性饮食管理,消瘦人员增重方案设计等技术,并配备有科学的设备,与个性化、规范化的体重管理方案,为浙江省甚至全国的患者提供了科学有效的体重管理服务。先后承担或参加国家科技支撑项目、国家卫生行业基金、国家自然基金、省重大专项、省科技创新团队自主项目等20余项,获首届“全国十佳体重管理门诊”奖项。这也是浙江省唯一获此称号的医院。

照着吃,一个月瘦10斤不是梦!

文 / 浙大二院 营养科、宣传中心

图 / 源于网络

编辑监制 / 浙大二院 宣传中心

戳个在看,分享给大家!↓↓↓返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐