水果酒菠萝酿酒方法,这个夏天不再热!

原标题:水果酒菠萝酿酒方法,这个夏天不再热!

这个夏天,市面上的菠萝价格便宜,而且口感都非常的好。夏天就要来了,菠萝除了可以泡酒,还可以用发酵方法酿造菠萝酒。唐三镜黄惠玲老师为大家分享水果菠萝酒酿造方法,大家有兴趣可以动起手来喔!

制作方法:

1,选择成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝,还有菠萝的品质要高级的,无虫蛀及霉烂。

2,将菠萝去皮洗净,然后用单道打浆机将菠萝碾碎适量加入甜曲发酵,夏天发酵的天数在一周左右。

3,发酵以后,将桶中底部剩余的残留物质去掉,然后接着发酵,这次的发酵时候最少为一个月的时候。

4,在陈酿过程中,好能够进行冷然处理,这么能够去掉一些不必要的杂质,使得酒愈加的通明清亮。

5,贮藏菠萝酒需要在三个月左右,以后,依据不同批次的酒进行勾兑,使得其酒要契合菠萝酒的规范,假如酿造出来的酒不够甜,能够适当加些糖,使得酒的滋味愈加的美味。

功效与主治:

清热解渴,消暑提神,化食止泻。适用于热病烦渴,伤暑,积食,泄泻等,亦可以提神,解除疲劳。

保健作用:

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

服法:每日2次,每次10~15毫升。

注意:有过敏体质的人过食菠萝会因蛋白酶过敏而引起菠萝中毒,称为菠萝病。所以,对菠萝过敏者不可服用本酒。

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