腌制黄瓜时,直接放盐是错误的,再做一步,黄瓜又脆又绿,而且保质期为半年。

原标题:腌制黄瓜时,直接放盐是错误的,再做一步,黄瓜又脆又绿,而且保质期为半年。

吃黄瓜的季节很快就会过去。每年这个时候,当家里园里的黄瓜不能吃的时候,奶奶会用不同的方法腌制它们,然后把它们放在家里。你想什么时候吃都很方便。所以当你腌制黄瓜时,随时随地吃都很方便。很多人不知道怎样做才是对的,这使得腌黄瓜的颜色特别难看,味道也特别差。

所以当腌制黄瓜时,你直接放盐吗?如果你这样做,那是一个很大的错误。腌制黄瓜时,最忌讳的是直接放盐。我们需要再做一步。腌黄瓜又脆又绿,半年都不会变质。所以这一步非常重要。

正确的方法是准备适量的黄瓜,清洗干净,先用纸巾擦干上面的水,然后将黄瓜中间切开,切成细条。这时,不要急着去腌制,我们还需要再做一步,就是把黄瓜放在一个大盆里,然后使劲挤压在一起,在盆子上面盖一个东西,然后放上一个重物。这样做的目的是使黄瓜中的水变干。挤净水后,必须倒出再腌制。

黄瓜里的水太多了。如果你不多做这一步,腌黄瓜的味道就不会很好。挤出水后,加入盐、醋、胡椒水、小米胡椒和高酒精。搅拌后,均匀腌好,放在阴凉处。密封7天左右,美味的腌黄瓜就做好了。

今年腌制黄瓜时,不要直接放盐,放盐前再多做一步,用重物把黄瓜里的水挤出来,腌制过的黄瓜会脆而绿,放半年也不会变质。你学会了吗?返回搜狐,查看更多

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