法式烤羊排,新手也能做,超好吃零失败!

原标题:法式烤羊排,新手也能做,超好吃零失败!

不知道大家喜欢烤牛排还是烤羊排,反正我超喜欢吃烤羊排,肉质鲜嫩,而且脂肪少,吃了不容易发胖。

但是西餐厅里的烤羊排,价格都是比较贵的,一份就要好几十,而且分量少,怎么也吃不够。

只要学会了,以后想吃的时候就可以在家做,经济实惠又方便!

材料:羊排两根 橄榄油适量 黄芥末酱适量 盐适量 黑胡椒适量 迷迭香适量 红葡萄酒适量 姜适量

制作方法:

1、羊排洗净后用香葱段和几片生姜,加入清水,将羊排放进去浸泡15分钟用厨房纸把水分吸干净。

2、碗中加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、黄芥末酱、迷迭香碎末。

3、加入适量的红葡萄酒,搅拌均匀成酱汁。

4、把调制好的酱汁倒入到羊棑中,封上保鲜膜,放入到冰箱中腌制3小时。

5、烤盘上铺上锡纸,放上羊棑,烤箱上下火230度,放置于中层烘烤12分钟烤至羊棑金黄色。

羊排去膻味小贴士

准备适量的香葱段和几片生姜,加入清水,将羊排放进去浸泡15分钟,不仅能泡出血水,还能有效地去除羊肉膻味。返回搜狐,查看更多

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