◑ 好吃炸了!里脊加它们一炒,连碗底都舔净!

原标题:◑ 好吃炸了!里脊加它们一炒,连碗底都舔净!

陛下们晚上好啊~你们可可爱爱的小笼包准时上线~

昨天答应给你们上的三杯鸡,还得再缓个那么 1 2 3 4 5 6 …天的,直到包子找到合心意的小鸡(一定一定会上的安心)。虽然鸡还在路上备着,但包子已经准备好了。

论猪身上好吃的部位,那可多了。包子好多爱吃的菜,都是出自可爱的小猪猪身上。

比如红烧肉、可乐排骨、排骨年糕、酱肘子、烤猪蹄、香辣猪皮…等等等等。这里面,有好几道包子都给你们做过了。

那么,今天我们做啥呢?嘿嘿,包子去菜市场晃悠的时候,看见卖的里脊肉还不错,所以想了想就给你们整个麻辣里脊肉,正好下饭吃~

里脊肉本身就嫩嫩的,大火炒过也不担心太老或口感变柴。

就把它随意切成这么一个小块,调料刚好能均匀的布在猪肉粒表面,有些在翻炒过程已经沿着筋脉钻进肉粒里,一口咬下去满口的麻辣鲜香,哇呜~~~包子差点当零嘴都吃掉了!

虽然按照这个配方做出来,味道已经是刚刚好的好吃了。

不过有些小伙伴就爱超重口的,所以包子有个小建议:你们可以拿个小碟子,调些辣椒面、孜然粉、花椒粉…整个干碟出来,然后拿里脊肉蘸着干碟吃。这拿来下酒,比炸花生、拍黄瓜还要赞,好吃得不要不要的~

好啦,我知道你们的肚子都在咕咕叫了,做法就在下面,自行捞走哇~

接下来

先一起来看下视频菜谱吧

视频看完了

包子还有更详细的图文步骤

一些具体操作细节

也都给陛下们写的很清楚哦

里脊肉、大葱、八角、香叶

干红辣椒、五香粉、淀粉、料酒

生抽、蚝油、盐、白糖、蒜、生姜

猪里脊肉切成小块,大葱切片,生姜切丝,大蒜切成厚的蒜片备用。

将里脊肉放入玻璃碗中,加入 10g 料酒、15g 生抽、5g 蚝油、1g 五香粉、 10g 淀粉、2g 白糖、2g 盐,搅和搅和。

放入少许姜丝,拌匀后将肉腌制 15 分钟。

锅内热油,放入葱片、八角、香叶、干红辣椒,小火煸炒出香味。

向锅内倒入腌制好的里脊肉,转大火翻炒至猪肉变色。

加入少许花椒粉炒匀就好啦~

✎ 2019 . 08 . 19 天气阴晴不定

你们都是怎么处理家里剩米饭的咩?以前的时候,包子都是要么做蛋炒饭,要么看看还有什么剩菜,然后全部倒进去,跟米饭一起炒着吃。

但是包子觉得,这样吃实在是太单调了,想着想着,就寻思给你们出一期剩米饭的 3 种吃法。目前包子是准备做:五平饼、寿司、米饭烤肠

也不知道你们想不想要看,想的话就点个「好看」告诉包子,人多的话,包子下周就能做给你们吃啦~(你们要是有更想吃的,也可以在留言说出来哦~)

喜欢今天的教程

+ 想要剩米饭做法的

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