天天向上、锋味、深夜食堂都有它,现新店7.5折邀你涮整头牛!

原标题:天天向上、锋味、深夜食堂都有它,现新店7.5折邀你涮整头牛!

食过这么多牛肉火锅,还是这一家对味

八合里富凯国际店 隆重开业

7.5折邀你怒涮一头牛!

大佛山×八合里海记 福利

1

全场菜品7.5折

(仅限富凯国际店)

2

活动时间内到店堂食消费满50元

嫩肉券一份

(仅限富凯国际店)

3

活动期间

桂城店,文华里店,海口店

创意园店,华强广场店

炸腐膜一份

(文末解锁福利详情~)

火锅要吃八合里,新鲜牛肉补身体

马上开吃!

美食家蔡澜曾经说过“食在广州,味出潮汕”,而潮汕人至爱的还是那一口牛肉火锅。

八合里海记从汕头发家,做牛肉火锅做足10年,做到荣获湖南卫视《天天向上》“火锅霸中霸”的称号《十二道锋味》流连在此,即将上映的《深夜食堂》大电影也有它的身影……

2019年更是斩获四座城市大众点评必吃榜!八合里海记如今再添一店,就在富凯国际广场7.5折邀你来涮遍一整头牛!品尝正宗潮汕味。

八合里的牛肉出自自家养殖场地,从宰杀到呈上饭桌不超过4小时,每日至少两趟,新鲜直

一头牛在这里可以细分成20+个部位,不同部位有不同的切法和厚度把控,厨师在明档厨房里现点现切,可谓是现代版的“庖丁解牛”。

厨师争分夺秒现切的牛肉,中途不掺杂一点其余水分,牛肉紧紧地黏在盘子上,怎么拿都不会滑落,好质量看得见。

看着菜单上写的“牛朴、吊龙伴、匙柄、五花趾……”是啥子东西?来到八合里不用问,因为pick哪一个都有惊喜的口感。

每一片肉肉的纹理状似雪花,纤维清晰可见,红泽透亮,品质上佳,而且脂肪极低,怎么吃都不会胖!

好肉当然要用好汤底配,八合里用牛大骨熬煮数小时,将牛骨精髓融成一口醇香。

(ps:盛一碗汤撒点芹菜末喝了可以解腻哦,特别清甜~)

多种酱料按个人口味随意搭配,至对味的还是那一碟沙茶+潮汕辣酱。

教科书般地涮牛肉,讲求“一吊血水、二吊酸性、三吊纤维”,中途上下三次,入水时间统共10秒。

“三落三起”涮出来的牛肉鲜爽弹牙,蘸上酱汁,用心品尝每一口是对八合里牛肉的尊敬。

手打牛肉丸是八合里的C位之王,师傅的“麒麟臂”手握5、6斤重的铁棒沿着肉纹均匀捶打40分钟,将牛肉打成肉泥,剔除筋膜,变得细腻纯粹。

纯手工打出来的牛肉丸弹性十足,用来打乒乓球都不过分。八合里贴心地为老饕准备了熟的丸子,只要涮上4-5分钟,心急也吃得了牛肉丸。

(ps:生丸要涮10分钟以上哦~)

牛肉丸在牛骨清汤里滚三滚,神仙都站不稳,咬起来口感紧实Q弹,嚼劲无比

牛肉丸饱满多汁、牛筋丸弹牙劲道,蘸上酱汁一口下去,越嚼越香,舌头都在跳舞。

肉肉吃多了,来盘杂菜拼盘解解腻,郑重声明,八合里的玉米特别特别清甜!

八合里还有正宗的炒粿条供应,湿炒味道足,干炒镬气够,据说外卖一天就能卖出半吨粿条!

一碟炒牛河,牛肉多到快要看不见粿条,重点是才28元一份!

潮汕粿条自带独特的米香,色泽鲜亮,配上牛肉的奶香,一碟一个人就能消灭掉。

八合里海记第13家分店——富凯国际店隆重开业,快来食新鲜牛肉补身体啦!

明亮阔落的就坐环境,简洁大方的装潢,是夏日涮火锅的首选地儿~

除了大堂,还有温馨的房间,和家人朋友围坐在一起涮火锅,感受潮汕味。

带着福利来富凯国际店

涮正宗潮汕牛肉火锅吧!

大佛山×八合里海记 福利

新店开业,到店完成指定小操作

即可享▽

1

全场菜品7.5折

(仅限富凯国际店)

2

活动时间内到店堂食消费满50元

嫩肉券一份

(仅限富凯国际店)

3

活动期间

桂城店,文华里店,海口店

创意园店,华强广场店

炸腐膜一份

活动时间:8月19日—25日

*最终解释权归商家所有

汕头八合里海记牛肉(富凯国际店)

📍店铺地址 :禅城区绿景三路007号(富凯国际二楼)

🕛营业时间 11:00-14:30,17:00-21:30

预定电话 :0757-83780076

文华里店

禅城区忠义路51号文华里美食天地一楼

创意产业园店

禅城区季华四路季华美食城西座首层102室、105室

海口店

禅城区季华三路泰陶水立方一楼11-17号

华强广场店

禅城区汾江中路华强广场2楼2号/3楼2号

桂城店

南海区海一路童服城B1座首层P1-P3(南海广场旁)

(更多分店请上大众点评搜索)

丨编辑:22

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