泉州“土到掉渣”的老牌菜馆,邻居对手走了无数批,它却14年屹立不倒…

原标题:泉州“土到掉渣”的老牌菜馆,邻居对手走了无数批,它却14年屹立不倒…

|“红色主题”餐厅来了 |

听说在美食街开了14年的毛家饭店,如今搬了新家,大气磅礴的大厅着实让人眼前一亮。无论是落地窗边的绿影重重,还是幽静典雅的包厢,都很适合聚会。

每一个包厢的名字更是别出心裁,都是中国历史上重要的节点。包厢共有9个,最多一桌能坐下16人,宽敞明亮的大厅还能承办各种中小型宴会,位置非常充足。

而墙上装饰点缀着的书画,让整家店的文化气息更显丰厚了起来,更显韵味,这下带长辈们出门吃饭可不愁没去处了

| 地道湘菜重温红色经典 |

店里的主打菜名都特别有个性——“长征鸡”“将军鸭”“江山一片红”,更有做了20年湘菜的湖南师傅坐镇,带你足不出户就体验湖南风味。

肥而不腻的红烧肉

作为店内最招牌的一道菜,几乎是每桌必点,据说让许多吃不惯肥肉的人都爱上了呢。

选取农家土猪肉最好的一段,切成的块儿都如同经过精心雕琢的艺术品,透露出阵阵美味的光芒。

不同一般红烧肉的软糯,卤制得当的肉质紧实而富有嚼劲,而浓郁的酱汁在唇齿间周旋几圈,让人久久不能忘怀。

Q弹耐嚼的表皮,肥而不腻,别有一番家常手艺的风味,老少咸宜。

咸淡适中,不管是直接吃,抑或淋在白米饭上拌着吃,都是一次丰富的味觉体验,直叫人猛地吃了好几碗!

香喷喷的将军鸭

色香味俱全的这道将军鸭一下子勾得人挪不开眼,鼻子更是在香味的挑逗下恨不得分分钟“光盘”!

云儿真是感叹满满当当一大份,每一块鸭肉都厚厚实实,一点也不含糊,折后一份不到60元!

微辣的酱汁麻酥酥地爬过舌尖,但一点都不呛口,作为吃不动辣的闽南小伙伴也不用害怕。

爆炒后进行卤汁,香味就这么紧紧锁在了肉的一分一毫之中,一口一块好不畅快,喜欢喝酒的小伙伴可以搭着吃哦~

最带感的还是直接上手开吃,香到连骨头都可以嘬一嘬!

江山鱼头VS井冈山鱼片

光鱼头就将近3斤,每一条都是当天现杀现宰,这一份江山一片红的size可真是不容小觑!

一上桌就如同一座大山屹立了起来,甚至得两位服务员小姐姐才抬得起来呢。

地地道道的湖南红辣椒,每一块都晶莹剔透极了,不用怕太辣,这可以直接吃~

剥开层层的红辣椒,找到了最鲜最嫩的一部分——腮边肉,懂得吃鱼头的人可要先下手为强了。

而喜欢吃鱼肉的小伙伴可以选择这份井冈山鱼片,超大一份看起来就极为满足。

鲜嫩的鱼片表面上特制的酱料粉,顿觉胃口大开,甚至有种入口即化的感觉~

| 60+新派菜挑花眼 |

为了迎合本地人口味,不仅有湘菜大厨坐镇,更有闽菜大厨掌勺,各式美味挑花了眼。

从香辣十足的手撕泥鳅,到后劲十足的辣椒炒肉,云儿真是不知道从哪一道菜开始下嘴才好!

作为下酒菜必备,这道手撕泥鳅嚼劲十足,香辣的口感回味无穷,连粘在手上的酱汁都得舔舔才叫满足。

而不喜欢吃辣的特工,也守着这盘辣椒炒肉吃了好几碗白米饭。不愧是湖南来的主厨,真是无辣不欢。

还有每日现打现做的肉丸汤,咸香鲜辣的长征鸡,香脆耐嚼的酱板鸭……趁着活动期间,可以都品尝一番了,人均算下来不到30元!

● 粉 丝 福 利 ●

8月20日~8月31日

完成留言区小任务

1/

4~6人套餐

原价364元现168元

(约4.6折)

4-6人套餐内容
1 江山一片红/井冈山鱼片(大份)(2选1) 98元
2 长征鸡 78元
3 健康一品涮涮锅 69元
4 辣椒炒肉 32元
5 外婆菜长豆角 28元
6 毛家臭豆腐 18元
7 薄脆 18元
8 餐位费及米饭 20元
9 纸巾 3元

(因食材皆为当日现备,最好提前打电话预约哦~)

2/

全场菜金

午市6.8折

晚市7.8折

(福利1与福利2不同享

福利1外的菜品可与福利2同享)

【毛家饭店】

人均 :60元(折前)

店铺地址:迎津街81-83号(六灌路)

营业时间:11:00~13:30;17:00~0:00

联系电话:0595-22033758

探店丨第1203期

🍡编辑:酒窝📷拍摄:肥肥子

合作联系:18060089368返回搜狐,查看更多

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