常见的4种“垃圾食品”,没啥营养还贵,吃火锅时,管住自己的嘴

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这4种“垃圾食品”,没啥营养还挺贵,吃火锅别傻乎乎乱点了

入了秋,天气开始慢慢转凉,熬过一整个夏季没胃口的困扰,到了“贴秋膘”的日子,想吃的美味又多了起来。要问一顿饭吃的菜品最多的是什么时候,大概很多人都会想到吃火锅,玲琅满目的点上几十个食材,一桌人围坐在一起吃的不亦乐乎,老井也爱吃火锅,可你知道吗?吃火锅的时候是最容易碰到一些人造的“垃圾食品”了,分享一些看起来好看,吃起来香,但没啥营养还挺贵的食材,管住自己的嘴,多吃一些健康的食材。

一、蟹棒

蟹棒和蟹一毛钱关系都没,想想大闸蟹几百元的价格,十元一斤的蟹棒能吃出来蟹才是奇谈,就是蟹棒的颜色有点像蟹肉而已。蟹棒究竟是什么?蟹棒又叫模拟蟹肉,蟹风味鱼糕,质量好的蟹棒是用鱼糜加工而成的,也就是各种小鱼小虾研磨碎加工而成,而我们在火锅店碰上的蟹棒,甚至连这个也不如,基本就是淀粉加上一些添加剂做成的,也不能说是假蟹棒,但口感和营养没什么可圈可点的。

二、牛肉丸、虾丸

吃火锅现在很流行点一些夹心的牛肉丸,鱼丸,虾丸之类的,超市里的生鲜区域也经常有卖的,一斤的价格几元到十几元不等,这些丸子虽然说味道还是挺好的,有些弹牙又劲道,鲜美可口,生牛肉现在一斤也要到35元以上,做成丸子十几元可以想象里面会有多少牛肉,吃起来很香一定不是肉的香味,面粉加上添加剂,你想要什么味道都能轻松做出来。总之基本上就是面丸子,多吃无益。可以选择吃一些现炸的牛肉丸或者虾滑之类的。

三、脆皮肠

脆皮肠是主要用畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品、改良剂等做成,为了保证脆皮肠的口感和色泽,往往会添加很多额外的食品添加剂,吃这个还不如买火腿肠或者午餐肉煮在火锅里。

四、特价的羊肉卷、牛肉卷

吃火锅是必点牛肉卷和羊肉卷的,这相当于火锅的主菜,所以在这两种肉卷上做文章的商家大有人在,有些羊肉卷看起来很好看,瘦肉和肥肉层次分明,甚至有的如同雪花牛肉一般,但一定要小心有些是劣质牛羊肉压制而成的。

这些特价的肉卷的纹理非常凌乱或者非常整齐,形态不自然,解冻或者下锅以后更是原形毕露,松散断裂,分离成好多块,这样的牛羊肉卷再便宜也不要买,各类添加剂是少不了的。同样的情况还有鸭血等一些食材,也要多加辨别。

今天中午和媳妇吃了一顿火锅,最近肉、菜都涨价,羊肉卷和牛肉卷加上一盒鸭胗就50多元了,加上十几元的大虾,一些牛肚和午餐肉、丸子啥的,光买食材两个人就差不多花了100元,一顿家常便饭,感觉还是有点小奢侈的。

最后分享一个秘制的火锅蘸料,特别适合北方的一款麻酱蘸料。

2勺芝麻酱、1勺生抽、1勺海鲜酱、1块豆腐乳、半勺糖、半勺香油、半勺熟的白芝麻,适量的盐,4勺水放在一起搅拌均匀,味道秒杀火锅店的蘸料哦。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。返回搜狐,查看更多

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