“人造鸡蛋”投入市场,你会吃吗?

原标题:“人造鸡蛋”投入市场,你会吃吗?

据新华社报道,近日,“人造肉”亮相阿里巴巴食堂,展示的人造肉美食是淮扬名菜狮子头,植物蛋白制成的人造肉取代传统肉食作为原料,品尝者试吃后表示口感逼真。美国8月18日报道,以植物为原料的人造鸡蛋本月将在美国最大连锁超市克罗格上市。

人造肉即将登陆淘宝销售

“人造肉”做的“狮子头”

近日,网传中国第一代“人造肉”产品已经“现世”。人造肉被制作称鸡肉卷、狮子头、冷面、汉堡等等,整整齐齐的摆放在阿里巴巴西溪园区食堂中。凡是吃过人造肉的员工都表示:“味道老灵光。”

8月16日,在淘宝造物节媒体发布会上,一批观众首先上台“盲测”最新研发的人造肉狮子头和真肉狮子头。5名观众一阵卖力的咀嚼过后,慢慢紧锁眉头。他们虽然内心认为自己吃的是人造肉,但是脸色显然有些狐疑,并不能完全笃定自己做出的决定。

观众张先生表示,自己并不排斥吃“人造狮子头”。相比普通肉类的高蛋白高脂肪,人造肉可以不承担肉类带来的身体负担,却让他们这些“肉师傅”解了馋味,何乐而不为。

美国开售人造鸡蛋:340克56元

据悉,该人造鸡蛋是以绿豆为原料,不含胆固醇、饱和脂肪和人造香料,以约340克装的瓶装液体出售,售价约56元。据悉,这些人造鸡蛋在平底锅上能做成炒鸡蛋或者鸡蛋卷。

制造人造鸡蛋的负责人表示:“为了找到这种物质,公司花费了一年半的时间,去研究如何扩大产量。我们发现了一种绿豆,然后我们对起进行了加工,将它们碾成粉末,提取出里面的蛋白质。我们终于找到了,通过这整个过程我们确认这些物质是真的有用。

在未来几周,该产品将在克罗格旗下的约2100家门店销售,其中包括Kroger、Ralphs和Fred Meyer。顾客可以在鸡蛋货架上找到“Just Egg”,这是一种12盎司装的不含胆固醇的液体。当你在煎锅里煮的时候,它看起来就像一个淡黄色的炒鸡蛋。

Just Egg生产商、Just Egg品牌的联合创始人兼首席执行官乔什•蒂特里克(Josh Tetrick)表示,与克罗格合作是“一件大事”。

这也表明,人们对以植物为基础的替代动物产品的兴趣正在成为主流。消费者正在转向替代品,以减少对地球的影响,吃得更健康。返回搜狐,查看更多

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