新零售“引梨出洞”一年只能吃29天的连州水晶梨飙车入城

原标题:新零售“引梨出洞”一年只能吃29天的连州水晶梨飙车入城

连州水晶梨无需地下河“洞藏” 直达市民冰箱不过24小时

即是买手也是推手 盒马让连州水晶梨“出洞”

秋分过后,广东清远的连州水晶梨迎来丰收。因为高海拔种植, “水晶梨个大饱满,特别清甜多汁,是消暑解渴的好东西。” 潭岭天湖地区的果农潘先生说。由于产季只有短短1个月,每年这个时候,丰收的梨子会被运到连州地下河“洞藏“保存延长销售期,而不少老广为了吃一口正宗的水晶梨,自驾到地下河“寻味”。不过,现在连州水晶梨只要24小时,就能从果场直奔广深盒马门店,新零售让水晶梨 “出洞”。

作为盒马鲜生的水果买手,戎鸿常年奔走在各地的水果基地,在“中国长寿之乡”连州,水晶梨挂满枝头。不同于其他产地的梨子外表光滑亮黄,连州水晶梨由于山地种植、果农坚持使用农家肥,有着原生态的斑点,加上产季短,一直以来,水晶梨的销售模式以批发市场、微商和旅游伴手礼为主。

在连州,目前有近6万亩的水晶梨种植基地。种植户潘先生在潭岭天湖地区海拔700米、昼夜温差达到20℃的山上种了大半辈子的水晶梨,每年6、7月,眼看着水晶梨马上进入收成季节,他只能等着批发商来到田头,谈好价钱便将一车车的水晶梨运走,在什么地方销售,有没有保留水晶梨的品牌,还是和其他梨子混着卖,这些老潘都不得而知。“其余的水晶梨会运到地下河储藏,卖给游客做伴手礼。”

对接盒马后,老潘的水晶梨今年正式“出洞”,“我们白天采摘,按照盒马标准选果打包、傍晚盒马的冷链车来配送,第二天一大早就在超市上架了。”果农老潘说,这样的效率以前从来没有想过,“采购还定期让给我看销售数据和App上顾客评价,”新零售让老潘与消费者的距离更近了。

独家孵化、独家培育乃至独家销售自己的商品,是现今零售商超们的共识。盒马决定介入连州水晶梨的新零售渠道搭建之后,通过快速调查、设计供应链和快速上线,短短一周,连州水晶梨便出现在盒马app和广州的门店里面。“盒马货架上的水晶梨和在连州果树下采摘下来的一样新鲜。” 连州水晶梨协会会长陈志国表示。

盒马以整个产季的总订单量、批次订单量、订货批次来拆分,实现订单农业,农户更专注于种植,基地按照计划采摘,便能提前安排生产计划。相比进入批发渠道,对接盒马后,果农潘先生的每亩收益预计增长25%。

正是消费者需求的日趋多元化,让盒马既做买手”也做“推手”。以往的传统超市不卖水晶梨,一个是因为跟其他产地雪梨有时间冲突,二是销售期不到1个月,“顾客刚刚对这个商品有点感觉,它就下架了。” 作为新零售商超,盒马连接着上下游,不仅有自己的供应链,还有成熟的运营能力,通过对消费画像分析,运营团队的定向种草,让连州水晶梨这款广东省名特优新农产品成为真正的爆款。“我们把商品带到消费者面前,还负责把商品带火”。返回搜狐,查看更多

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