葡萄吃多了,女子险丧命!转发提醒更多的人!

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前段时间,在江苏宿迁,一位王女士忽然晕倒在地,出现严重心律失常,危在旦夕,随时有心脏骤停的可能,随后被确诊为“高钾血症”,而致病的罪魁祸首竟是葡萄!

原来,王女士是一位血液透析患者,肾功能减退,机体排钾功能降低,葡萄含钾较多,大量吃葡萄后,短时间内摄入较多的钾,会出现高钾血症。高钾血症危害很大,可表现为心律失常、四肢麻木,严重者可诱发心脏骤停,甚至猝死。

那么,肾功能正常的人,多吃葡萄也会出现高钾血症吗?基本不会!

每百克葡萄含有104毫克的钾元素,健康成人钾的推荐摄入量是2000毫克/天,预防非传染性慢性病的建议摄入量为3600毫克/天,每天摄3600毫克的钾,可以帮助预防中风,协助肌肉正常收缩,辅助降低血压。

每天正常食用葡萄,如食用300克,会摄入312毫克的钾,远低于推荐摄入量。所以,一般健康成年人,正常食用葡萄不会造成钾摄入过多。

钾对机体非常重要,钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时,会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。

所以,对于健康成人,推荐大家经常食用含钾丰富的食物,比如葡萄、香蕉、绿叶青菜等。

当然,虽然身体里的钾含量低了不行,但是如果太高,也同样会出问题。

有些人就不适合补太多的钾,比如肾功能不全或者患有肾病的朋友。肾功能不好,尿量就比较少,体内的血钾会增高,此时再补充钾离子,身体就会出事。

所以,排除相关疾病之后,才能做到通过食物正确补钾。

怎么补钾才科学呢?下面给大家一个具体的食物量化建议

·每天吃绿叶蔬菜。菠菜、白菜、小白菜、油菜、芹菜等青菜的含钾都很高,每天吃生重一斤的绿叶蔬菜。

·在蔬菜的基础上,每天吃半个苹果或者橙子,或者半个香蕉。

·每天吃1-2两的菌类。

一斤菜+半个果+1-2两蘑菇+其他食物正常进食,这样的饮食结构可以保证一名正常成年人一天所需要的钾离子量。

北京协和医院临床营养科

于康教授返回搜狐,查看更多

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