最新款的蛋黄酥,10分钟让你轻松做起来!

原标题:最新款的蛋黄酥,10分钟让你轻松做起来!

想做蛋黄酥,但又觉得揉酥皮太麻烦太复杂的朋友,可以试试这个做法,用蛋挞皮代替酥皮,包上豆沙、肉松和咸蛋黄,口感和味道一点也不输普通的蛋黄酥!没有揉酥皮的过程,烤制一盘蛋挞皮蛋黄酥只需半小时就可以了,而且一次就成功哦!

材料:蛋挞皮6个、生咸鸭蛋黄6个、豆沙馅120g、肉松适量、鸡蛋1个、花生油适量、白酒适量、黑芝麻适量

制作方法

1、咸鸭蛋黄沾上适量的白酒和花生油。

2、烤盘上铺上油纸放上咸鸭蛋送入烤箱中层上下火180度烘烤10-12分钟烤至咸鸭蛋黄颜色转浅黄色。

3、豆沙平均分成20g一个的小剂子。

4、蛋挞皮提前葱冰箱取出软化,去锡纸杯。

5、把豆沙小剂子、肉松包入到蛋挞皮中,然后慢慢捏紧封口。

6、鸡蛋打发成全蛋液。

7、使用小刷子刷上蛋液。

8、烤盘上铺上油纸,放好包好的蛋挞皮蛋黄酥。

9、送入烤箱中层,上下火190度烘烤12分钟即可。

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