滚烫的情书,带着卤香,直袭心头

原标题:滚烫的情书,带着卤香,直袭心头

每次去台湾都超爱那路边的卤料小店,这里的卤料带着淡淡的药香,不会太咸,还有着少许淡淡的甘香之味,不管是徬晚、还是深夜都可以看到许多本地人在食。曾是台大夜市中的卤味麻辣烫,居然在11年前走来了厦门,那浓浓的卤香味更是吸引了无所喜爱卤味的人。

前身是LULU加热卤味,升级的新品牌变成文艺小青年——烫情书·台式卤汁麻辣烫,它隐藏在厦门东方时代广场的后门,那清新的格调更是让人眼前一亮。“一碗柔情,写在心里”,带着文艺的色彩,不但吸引了学生,连附近的老幼都爱来这里吃上一碗。

摆满食材的冰柜,最上层是面食,二层是招牌必点菜品,再来就是常规的配菜,干净、整洁,而且有些还有备注名称,让人一目了然。

自选菜品,称重是22.8一斤,还有着黄、白盘可以挑选些特色菜,价格根据盘的颜色价格不同。招牌必点的:五花肉、鸡腿、鱼籽球、福袋、芝士球、松阪芝士……这些煮卤汁都是超赞的。

拿起一个盆,挑着自己喜欢的蔬菜、豆类、粉类、肉、丸子……再来几盘必点的菜色,半盘了,刚好是自己的适量,喜欢吃主食的当然不能错过面了,也可以来上块。

只见服务人员熟练的重称、打单,后面的服务人员再接手把食材切成小块方便入味,再放入卤汁中煮熟,最后浇上卤汁,一份卤汁麻辣汤大约需要10分钟左右。

浓浓的卤香味闻着就饿了,入口带着草香、药香的麻辣烫,口感非常独特,招牌必点的味道真是超赞的,超爱鱼籽球、松阪芝士等丸子类的,还有卤笋、卤豆腐……发现这些都超好吃。

感觉只有卤味不过瘾,这里还配有麻辣、甜辣、酸辣酱汁,想吃辣的加辣,想吃原味的就吃原味,真是太贴心了。

台式卤汁麻辣汤,与普通麻辣烫完全不同,味道新颖有独特的香味,真是越吃越爱。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐