无限加料干拌双拼!商城路上这家重口嗦粉小店吃着超带劲!

原标题:无限加料干拌双拼!商城路上这家重口嗦粉小店吃着超带劲!

工作日下班没胃口的时候,

小微经常会去家门口的小店,

点上一碗螺蛳粉来解馋。

久而久之,

自然就变成螺蛳粉重度爱好者了。

一碗集大爱和大恨于一身的螺蛳粉,

拥有着辣、爽、鲜、酸、烫五种口感,

嗦一口粉,再喝一口汤,

滋味儿真的妙不可言。

最近小微听说市体育场附近,

有一家很火的桂林米粉店,

除了可以吃到我日常喜欢的螺蛳粉之外,

还可以点干拌和汤粉双拼的口味,

当然要火速过去一尝究竟。

这家传说中的米粉店,

就在市体育场旁边,

是一家临街的小店。

不过因为旁边在施工,

门头被遮住了,

去的时候要找一下才行。

小微一行人过去的时候正值饭点,

店里的食客并没有小微想象中的那么多,

七八张桌子没有坐满。

店里整体给人的感觉干净宽敞,

螺蛳粉独特的臭味也不是很浓郁,

所以小微一度以为这不是一家螺蛳粉店。

直到看到了菜单。

点餐台就在一进门的地方,

菜单可点的品类还是相当丰富的,

从主食米粉到卤味小吃一应俱全。

除了必点的鸳鸯螺蛳粉之外,

还有很多别的种类的米粉可供选择。

看我在锅烧肉米粉和大肠米粉之间犹豫不定,

老板直接推荐了点单率很高的锅烧肉米粉,

听说锅烧肉也是桂林那边的特色,

单是看着菜名,

就足够让人流口水了。

既然是一趟重口味探店之旅,

所以除了米粉之外,

我们又另外点了大肠和卤鸭胗,

一整套重口小吃妥妥安排上!

刚找位子坐下,没过几分钟,

阿姨便喊我们去窗口取餐。

让小微觉得惊讶的是,

这家螺蛳粉是可以自己放料的,

酸笋,酸豆角,辣椒,香菜...

各种小料码得整整齐齐放在取餐台上。

师傅帮忙烫好粉之后,

再也不用扯着嗓子跟师傅喊:

“多放辣,多放酸笋!”

想吃什么自己再往里加便是了。

老板说:每个人口味不同,

有些人吃不得辣,有些人就吃大辣。

所以干脆就设置一个小料台,

方便顾客自己加料。

小微觉得在螺蛳粉的配菜中,

酸笋是绝对不能少的,

它可是螺蛳粉的灵魂!

但是有些人闻不惯那个味儿,就觉得是臭的。

在师傅放好料的基础上,

我又往碗里多夹了两筷子酸笋,

一旁的小伙伴差点被我碗里的酸笋味熏得掩面逃走。

在面前的众多米粉中,

小微最先尝的当然是鸳鸯螺蛳粉啦,

先不说口味如何,

但是看这个颜值就要多给一个赞。

一半是红油汤粉,

另一半是料很足的干拌粉,

十几块钱的价格可以吃到两种口味的粉,

可以说是相当超值了。

赶紧端起碗嗦一口汤粉,

嗯~是喜欢的螺蛳粉的味道。

粉比之前吃到的螺蛳粉还要更细一些,

入口爽滑细腻,又弹又筋道。

炸得金黄酥脆的豆皮占了“半壁江山”,

还有木耳丝葱花等小料为其増味添香。

汤面悬浮着些许红油,

让人一看就食欲满满。

再加上小微多放了酸笋,

只感到口味很正,

想要把汤都喝光。

汤粉吃到一半才想起来尝尝另一边的干拌粉,

没想到干拌粉的口味比汤粉愈加出色。

烫好的鲜粉铺在下面,

上面放满了各种小料。

赶紧用筷子搅拌开来,

碗底的卤汁正好把米粉拌匀,

一滴不剩,恰到好处,

米粉瞬间就染上了诱人的酱色,

小微觉得有一种豆豉的香气直往鼻子里钻。

尝一口干拌粉,

只觉得比刚才的汤粉更有滋味,

夹一筷子卤汁包裹的爽滑米粉,

就一口剥好的小螺蛳肉,

酱香的味道在口中持久不散,

配一口冰镇饮料刚好!

和鸳鸯螺蛳粉比起来,

锅烧肉米粉就显得稍微有些逊色了。

虽然同样是干拌粉,

但是和刚刚尝的干拌粉不是一种口味,

少了一味豆豉香,

多了一种蒜香。

听说锅烧肉是吃桂林米粉的标配,

是带皮五花肉下锅卤熟后再过油炸过的。

炸制成金黄色的锅烧肉,

被切成小块铺在粉的表面,

一口米粉,配上一块锅烧肉,

肉的香气简直不要太浓郁!

但是小微觉得锅烧肉会有一点腻,

不喜油腻的小伙伴慎点。

除了锅烧肉米粉,

我们还额外点了一份牛肉米粉。

米粉的口感基本和锅烧肉的那款无差,

只是把锅烧肉换成了卤牛肉而已。

在小微心中,

排名第一的干拌粉,

还是鸳鸯螺蛳粉里的干拌粉呀!

米粉吃的差不多,

就开始想吃卤味小吃了。

这份大肠小微个人来说不是很喜欢,

不知是被刚才的锅烧肉腻着了还是什么,

总觉得大肠也过于油腻了,

吃不出什么香味。

不过豆干和鸭胗还是推荐哒,

吸收的汤汁会更多一些,

一边嗦粉一边就着几口卤味小吃,

爽快得很。

吃到最后才发现,

自助的小料台上还放着一口保温桶,

写着“米粉专用骨汤”。

刚好刚才吃的干拌粉太多有点噎着了,

小微就过去接了一碗骨汤来喝。

骨汤应该是猪骨熬制成的,

老板没有放更多的调料,

所以汤里透露着淡淡的鲜味,

吃完米粉来一碗骨汤顺一下,

也是蛮舒服的。

兄弟俩双粉

地址:商城路与北顺城街交叉口东行80米路北

人均:19元

整体评价:值得去一下~返回搜狐,查看更多

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