做糖醋排骨,到底要不要焯水?掌握这一点,排骨酸甜适口又酥烂!

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女儿看“中餐厅”的糖醋排骨就喜欢上了,一直要我做,好吧!又是个能吃多碗饭的菜品。糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜。做糖醋排骨,到底要不要焯水?掌握这一点,排骨酸甜适口又酥烂,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

排骨 300克

料酒 1勺

酱油 2勺

白醋 3勺

冰糖 适量

糖醋排骨的做法

先把食材准备好,用的勺子就在图上。

放少许油热锅,排骨本身就出油,油不需要太多。将排骨两边煎成微黄。

煎好后将调料加入,加水调中小火焖煮。

收汁就是关键所在,颜色漂不漂亮就在这啦!

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多

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