为了打卡这些塔州餐厅,我一天能吃五顿!

原标题:为了打卡这些塔州餐厅,我一天能吃五顿!

每一次旅行,除了令人向往的美景,让人垂涎欲滴的特色美食同样也是不可缺少的旅行必打卡项目了。来到塔斯马尼亚,这个物产丰富的小岛自然有着各种各样的特色美食等你来尝,所以今天小塔就为你奉上关于塔州美食的最强攻略!

特色餐厅推荐

来到塔州,首当其冲的自然就是专属于塔州的特色美食啦!从霍巴特到摇篮山,从大生蚝到新鲜牛排,塔州的美食绝对不会让你失望!

霍巴特及其周边

Fish Frenzy

这家位于霍巴特的 Fish Frenzy 是爱炸鱼薯条的朋友们不可错过的一站,店内的陈设以木系为主,营造置身于船上的感觉。澳大利亚人对炸鱼薯条很有爱,店内经常都座无虚席。还提供户外座位,让你在绝美海湾景色中享受外脆内滑的炸鱼薯条!赞!这里也供应沙拉及少量其他海鲜、西餐等。

营业时间:周一至周五11:00–21:00,周六/日/节假日11:00–21:00(圣诞节关闭)

地址:Elizabeth St Pier, Hobart

电话:+61 3 6231 2134

网址:https://www.fishfrenzy.com.au/

Mures 餐厅

Mures 是霍巴特口碑载誉的海鲜餐厅,楼高两层,包括位于上层的 Mures Upper Deck 西餐厅和地面一层的 Murse Lower Deck 餐厅及日本寿司店 Orizuru,三间餐厅各有不同风格。

Mures 拥有私人捕鱼船队,所用海产等均为自己出海捕捉所获,绝对新鲜地道!一定要尝尝这里的招牌海鲜周打汤,味道浓郁,非常受欢迎!Mures 位于霍巴特码头,景色怡人,傍晚前来吃晚饭看看日落一定非常浪漫!

营业时间:周一至周六7:00–21:00,周日7:00–22:00

地址:Victoria Dock, Hobart

电话:+61(0)3 6231 1999

网址:https://www.mures.com.au/

The Point 旋转餐厅

The Point 是霍巴特市内精致料理的首席代表,位于 Wrest Point 酒店,占据酒店最高层,从17楼高空俯瞰,绝美霍巴特码头景致尽收眼底!

营业时间:

午餐:周五12:00开始

下午茶:周三至周日14:30–16:30

午餐:周二至周日18:30–22:30

地址:Wrest Point Casino, 410 Sandy Bay Road, Sandy Bay, Hobart

电话:+61 3 6221 1888

网址:https://www.wrestpoint.com.au/restaurant/point-revolving-restaurant/

The Source, MONA

餐厅位于 Esther 大楼,是澳大利亚最大的私人博物馆——古今博物馆(MONA)和 Moorilla 酒庄建筑群的组成部分之一,距离霍巴特市中心仅15分钟车程。法国厨师,现代菜肴,地道食材,还可享特文河(Derwent River)美景!

营业时间:周一、周三至周日 07:30–10:00,12:00–15:00

地址:655 Main Road, Berriedale

电话:+61 3 6277 9900

网址:https://mona.net.au/eat-drink/the-source-restaurant

Ilha Restaurant

2018年《厨艺大师》(Masterchef 2018)节目中的选手萨拉·克莱尔(Sarah Clare),在她的家乡天鹅小镇 Cygnet,开一家南美风格的餐厅 Ilha。节目中的她展示了高超的厨艺,并最终获得了前十的排名!现在有机会亲自品尝她的厨艺啦,别错过哦~

Cygnet 坐落于距离霍巴特50分钟的候恩谷(Huon Valley),是一个农业发达的小镇。Ilha 的选址是以前的学校咖啡厅,店内将提供塔式的小吃以及季节性的美味。还提供来自澳大利亚大陆和南美的葡萄酒哦。

营业时间:周四/五17:00–23:00,周六11:00–23:00,周日11:00–21:00

地址:23 Mary St, Cygnet

电话:61 404 365 815

网址:www.instagram.com/ilha_restaurant

Port Cygnet Cannery

Cygnet 小镇还有好消息哦!坐落于此处的 Port Cygnet Cannery 将在今年正式开放啦!到时候它将会是塔州南部的食品和农业贸易中心。他们希望通过销售当地的农产品,可以带动该地区小型农场农业的发展。

Port Cygnet Cannery 包括了餐厅、酒吧、啤酒花园和休闲活动空间。酿酒师保罗(Paul)和吉利•利普斯康比(Gilli Lipscombe)也会售卖他们自己酿造的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。除此之外,还会在 Gardners Bay 建立农场,到时它将会提供新鲜的有机蔬菜、水果、鸡蛋。这个主张自由放养的农场当然也会供给优质肉类!

营业时间:周五16:00–22:00,周六12:00–22:00,周日20:00–16:00(2019年塔州春季开业)

地址:60 Lymington Rd,Port Cygnet

联系方式:asher@portcygnetcannery.com

网址:www.portcygnetcannery.com

朗塞斯顿

Stillwater

Stillwater 是一家另类餐厅,早上为休闲咖啡餐厅,晚上则摇身变为高雅餐馆及酒吧。餐馆以提供现代澳洲菜为主,同时也十分注重酒与每道菜的配搭。餐厅外墙的色彩鲜艳,很容易识别,建议预约订位哦!

营业时间:早餐:8:00开始,午餐:12:00开始,晚餐:周二至周六18:00开始

地址:2 Patterson Street, Launceston

电话:+61 3 6331 4153

网址:https://www.stillwater.com.au/

The Black Cow Restaurant

位于朗塞斯顿市区,餐厅装修很有艺术感。这里主要提供塔斯马尼亚当地及澳大利亚的牛肉菜式,非常注重细节和搭配酒类。

营业时间:每周三至周一 17:30–24:00

地址:70 George Street, Launceston

电话:+61 3 6331 9333

网址:http://blackcowbistro.com.au/menus/

其他地区

菲瑟涅度假村(Freycinet Lodge )

有两家餐厅可供选择——Richardson’s Bistro和The Bay Restaurant。前者更偏向于休闲餐馆风格,后者更正式一些。两家餐厅都能品尝到正宗的海鲜菜肴和西餐,且都能看到远处大蚝湾(Great Oyster Bay)的美景!

营业时间:

Richardson’s Bistro:(午餐/晚餐/小食)夏季10:00–20:30,冬季10:00–19:30

The Bay Restaurant:(早餐)夏季7:00–10:00 ,冬季7:30–10:00;(晚餐)18:00开始,入场截止时间20:30

地址:Freycinet Lodge, Freycinet National Park, Coles Bay

电话:+61 3 6256 7222

网址:https://www.freycinetlodge.com.au/en/dine.html

摇篮山度假村(Cradle Mountain Lodge)

度假村内有两种选择,一个是休闲风格的 Tavern Bar & Bistro ,另一个是较正式的 Highland Restaurant。两家都拥有大石墙,大根的木梁柱子以及暖和的壁炉,非常具有摇篮山当地风格!多为澳大利亚现代菜式,这里的酒也很值得一尝!

地址:4038 Cradle Mountain Road , Cradle Mountain

电话:(03)6492 2103

网址:https://www.cradlemountainlodge.com.au/

烹饪学校大推荐

除了让人垂涎欲滴的美食,塔州还有机会让专业的烹饪老师带领你同这些新鲜的食材来一个“亲密接触”,各种特色菜肴独门秘籍大放送,让你亲自动手为自己和家人朋友烹饪一顿美味可口的饭菜!

Sally Wise Cooking School

Sally Wise 是烹饪类的畅销书作家,活跃于澳大利亚诸多美食节,喜欢分享烹饪经验,并开设了自己的烹饪学校。

Sally Wise 烹饪学校(Sally Wise Cooking School)坐落在风景如画的特文谷,烹饪课程中使用到的都是山谷内的高品质新鲜原料以及自己菜园中所种植的食材,绝不用人工添加剂。课程从早上九点到下午一点,需提前预定。学校所教非常贴近生活的美食,所教授的美食都很容易在家完成制作哦~

相关信息

电话0408569 423

地址:179 Wyre Forest Road, Molesworth

网址:http://www.sallywise.com.au/

The Red Feather Cooking School

位于朗塞斯顿 Red Feather Inn 精品酒店,同样开设了 Red Feather Cooking & Lifestyle School 烹饪学校,厨师旨在分享他的丰富知识以及对待食物的热情给学生们。与家人好友或是爱人一同分享这精美天然的食物和葡萄酒,绝对是人生最大乐趣之一啦~

学校提供了多种烹饪学习班给喜爱烹饪的你~记得提前预约~此外酒店当然也是非常漂亮哒~远离朗塞斯顿市区,一定让你有个安逸舒适的精品假期。

相关信息

电话:+61 3 6393 6506

地址:42 Main Street Po Box 1 , Hadspen

网址:http://www.redfeatherinn.com.au/

The Agrarian Kitchen

谈到烹饪学校不能不谈这家位于霍巴特近郊的 The Agrarian Kitchen,钟爱美食的 Rodney 在这里筑起了篱笆围墙,开垦出一片有机农场,为自己的烹饪学校提供新鲜地道食材。在这里,你可以亲手挑选、采摘,然后DIY专属于自己的美味。有兴趣的可以去他们网站查看课程时间哦~学校为不同季节都准备不同的课程,绝对贴心~

相关信息

电话:+61 3 6261 1099

地址:650 Lachlan Road, Lachlan

网址:

https://www.theagrariankitchen.com

Wursthaus Kitchen

Wursthaus Kitchen 位于霍巴特,现在朗塞斯顿也有了分店,是澳大利亚最有名的美食店之一,该店成立于1985年,老板自1975年起就在食品、葡萄酒行业工作了,可谓经验丰富。每月都会举办烹饪课,届时可以去到厨房重地学习哦。

相关信息

电话:(03)6224 0644

地址:1 Montpelier Retreat, Battery Point

网址:https://wursthauskitchen.com.au/packages

欣顿湾厨房烹饪学校

欣顿湾厨房烹饪学校(The Hinton Bay Kitchen Cooking School)位于塔玛谷 Hillwood 的欣顿湾葡萄园(Hinton Bay Vineyard)。宽敞的私人厨房对游客开放,提供各种烹饪课程。课程内容丰富有趣,你可以学习如何用葡萄园内的叶子制作正宗的葡萄叶包米卷(Authentic dolmades),或者是参加意大利素食、泰国餐、鸡尾酒的课程。

你可以品尝自己制作的美味哦,搭配葡萄园内的霞多丽或黑比诺,美味加倍!在学习厨艺之余,别忘记俯瞰塔玛谷的迤逦风景。课程时段有两种可供选择,短时课程是10:00到13:00,长时课程是9:00到15:00。

相关信息

地址:119 Leam Road, Hillwood

电话:0405 331 964

网址:https://www.hintonbaykitchen.com.au/

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