想吃零食怎么选?协和康叔给零食分了3个等级!

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零食被很多人扣上垃圾、不健康的帽子,这是不够客观的。零食可以分为优选级、条件级、限制级三个级别,首选“优选级”,控制“条件级”,拒绝“限制级”。

优选级

优选级零食主要有:新鲜的中低糖水果、部分蔬菜、坚果、奶制品。

中糖和低糖的水果,如苹果、草莓、梨、柚子等,蔬菜如黄瓜、番茄等,这些食物含糖量少、能量低,同时又能产生饱腹感,是非常健康、安全的零食来源。坚果营养丰富,适当摄入对人体有益。

对于优选级的零食,也不可以无限制地食用,也要注意不要过量,否则也会引起发胖。

条件级

条件级零食主要有:黑巧克力、全麦食品、海苔等。

巧克力中黑巧克力糖和油含量相对少,还含有抗氧化成分——类黄酮,对心脑血管疾病的患者有一定的益处。

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需要注意的是,体重超重、血脂较高、胰腺有疾病、糖尿病患者就要限制食用巧克力的数量,最好不吃或者只吃一小块儿做加餐。

海苔中含有胶质物质,一天吃4~5片就够了,不要大量食用。

限制级

限制级零食主要有:糖果、膨化食品、果冻、油炸食品、奶油食品、曲奇饼干、巧克力派、碳酸饮料等。限制级零食主要分为高糖、高盐、高脂肪三类。

对于限制级的食物,如果长期过多食用,就会造成身体肥胖和其他疾病,因此最多一周食用一次,不吃最好。

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