面条别只知道煮,加点料这样炒一炒,大人小孩都喜爱,一碗不够吃

原标题:面条别只知道煮,加点料这样炒一炒,大人小孩都喜爱,一碗不够吃

面条别只知道煮,加点料这样炒一炒,大人小孩都喜爱,一碗不够吃

开学季,好多孩子才上幼儿园或一年级的年轻妈妈,也非常想给自己的宝宝做营养健康的早餐。可是由于没有做早饭的经验,所以也不知道该给宝宝做什么样早餐才更好。给这个年龄段的小朋友做早餐,可不同于其他年龄段的人群。这些孩子既在生长发育需要营养的阶段,还是吃饭时候思想集中力较差的阶段,甚至有的爸爸妈妈、爷爷奶奶端着饭碗追着喂。

那么怎样让他们乐于吃饭,主动坐下吃饭呢?小孩子对故事和颜色的敏感度都较强,食物除了要好吃,我们还可以吃饭之前先给他讲个小故事,引导孩子去吃饭。或者在做美食的时候,让小朋友也参与制作中,体验做美食的乐趣。还可以利用一些好看的色彩装饰食物吸引他们的注意力。

比如我们今天的这道以面为主的美食吧!如果总是千篇一律的煮面条,孩子大多数不爱吃。但是如果加点葱和火腿肠等配料,炸一下炸出香味加点调料,再把煮好的面倒进去翻炒几下。面不仅香味扑鼻,连色彩也是非常诱人呢!别说是孩子喜爱,其实大人看了,也忍不住想来一碗吧!

好啦,给大家唠嗑这么多,还是说说这道炒面的做法吧!

食材准备:面条400克、火腿肠2根、洋葱半边、葱少许、生抽小半碗、盐适量、鸡精少许

烹饪方法:

1、先准备好面条、葱等食材,面条可以自己擀或机器压制,也可以直接买,稍微粗一点的面条更好。

2、将火腿肠切片、洋葱切成小块,小葱切成颗粒状备用。

3、锅中烧开水,烧开后下入面条煮开,再加入一碗水,第二次煮开后捞出。面条最好煮到9成熟,别煮时间太长。

4、提前准备好半锅凉开水,将煮好的面放入凉开水里过一下,防粘在一起,过水后的面条口感也更筋道。

5、热锅热油,倒入火腿肠和洋葱开大火翻炒3分钟,炒至火腿肠金黄诱人的样子。

6、加入半勺开水和生抽、盐,翻炒均匀。

7、再倒入煮好的面条,开大火快速翻炒均匀,炒至面条微微上色。喜欢吃焦脆硬一点口感的,可以加点油多炒一会儿。

8、快出锅的时候,再撒点儿葱花装饰一下,也有的小朋友不爱葱花,大家也可以根据需要将葱花去掉。

炒面容易粘锅,这是很多人的软肋,要想炒面不粘锅,给大家get一下其中的小技巧:

1、面不要煮太烂,9成熟就捞出来,并放入凉水里待用

2、炒配料,适当留点汤汁,可以让面条不会粘在一起

3、翻炒的时候,可以将炒锅拿起来反复颠一颠,这样炒一点儿不粘

好了,这几点欢迎大家在炒面烹饪中能灵活运用。学会了,10分钟就能搞定,早餐还是自己做更好吃更香哦!

如果您还有更好的做法,欢迎在评论区留言交流,我是糖糖小厨,非常感谢您的阅读和支持,欢迎再来!喜欢的话记得给点个赞鼓励一下哦!返回搜狐,查看更多

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