“盐”值太高?快远离这些自带“隐形盐”的食物

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盐吃多了不好,这个道理很多人都知道,烧饭的时候也会注意手下留盐,但往往还是“盐”值超标。其实,有些食物自带“隐形盐”,不知不觉中,你可能就盐超标了呢。

海鲜干货

海鲜干货美味,但是都属于“天生高钠”的食品你知道吗?而部分海产品在加工中可能还要加入一些盐和味精,做成零食和小菜,那就是高上加高了。

即食海苔、烤香的鱼片干、鲜美的鱿鱼丝,这些家中常备的小零食都是代表性的高钠产品,其咸度远超过日常菜肴。

腌渍食物

白粥配小菜,是很多家庭的晚饭,但各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐,有些酱菜等还放了含钠的添加剂。

果脯蜜饯

由于工艺需要,果脯蜜饯在加工时会加入很多盐,加工程序越复杂的,可能越不健康,吃10颗话梅摄入的盐份就占一天所需盐总量的50%以上。

干果零食

干果营养丰富,口感较好。但是其实干果内也含有较高的盐分。例如人吃一把瓜子(50克),基本上相当于吃了1.4克的盐。

肉类加工品

泡椒凤爪等网红零食,在加工制作时会放入大量盐,部分用来保持水分的添加剂里也含钠。

加工豆制品

辣条、麻辣豆腐干等是很多人办公室里必囤的小零食,看上去很健康,又能填饱肚子。但是豆类加工食品多数在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序,同样需要加入较多的盐分,才能达到美味的效果。

科学限盐小贴士

1.买东西注意看成分表

盐的咸味来自于钠,少吃盐其实就是减少钠的摄入量。将食品加入购物车前,先看一下成分表,换算一下实际含盐量。

1克盐=1000毫克氯化钠=393.2毫克钠

1000毫克钠=2543毫克氯化钠=2.54克盐

2.一天吃盐不过6克

《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天盐摄入量不超过6克,市面上的盐勺,一勺就是2克,每人每天就是3勺盐。

3.避开隐形盐

少吃含盐量高的加工食品,糕点类、腌制品都是含盐大户。返回搜狐,查看更多

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