韭菜花教你家常做法,简单三步,放心吃一年

原标题:韭菜花教你家常做法,简单三步,放心吃一年

韭菜花是小时候经常吃的一种佐料,无论是包饺子啊,还是家里拌个豆腐,都是很好的选择。尤其是早餐的时候,在北方,吃个豆腐脑,来一勺韭菜花,瞬间香味扑鼻,引起食欲啊有没有~

而且韭菜花储存起来也很方便,小小的一瓶放在冰箱里可以放一两年不会腐坏,作为家庭常备的拌料是再合适不过。

今天就交给大家如何自制韭菜花,步骤非常简单。有几点还是要注意一下的:

1,储藏韭菜花的容器一定要控干水分,里面有水分的话韭菜花在后期发酵的时候回有腐败的味道

2,做好以后一定要放在阴凉的地方进行发酵,高温发酵出来的韭菜花是臭的,会很影响口感哦

材料:

韭菜花两斤,老姜一两,鸭梨半颗,盐三两

步骤:

1,韭菜花洗干净控干水分备用

2,将韭菜花,姜,梨和盐放入料理机中,搅打成光滑的泥

3,将搅打好的韭菜花泥放入密闭容器中,放在冰箱发酵一周即可食用

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