樽宴食府|本地人常吃的海鲜餐厅

原标题:樽宴食府|本地人常吃的海鲜餐厅

厦门本地人还是较爱海鲜和闽菜,请客聚会会就近选择家附近味道较好的闽菜,不但吃得实在,而且味道也非常适合本地人。在湖里长乐路上的樽宴食府,主打海鲜,以东山本地的野生海鲜为主,不但食材新鲜、价格实在,味道更是让人喜爱。

樽宴食府离湖里翔鹭酒店约百米,远远就看到招牌,上面写着来“东山渔船直达野生海鲜”,环境较简约雅致,一入门就可以看到使用的酱料摆放在玻璃柜中,旁边就是海鲜池和厨房,一目了然。一楼、二楼都设有座位,可以满足各种需求。

每桌必点的蒸鳗鱼,鳗鱼切成薄片,摆放成花的形状,是一道精美的手工菜,加入了豆豉清蒸出来,鲜嫩的鳗鱼,入口即化,那种美味只有吃的人才能体会。

水煮脆管加肉羹,用的是东山的小管,一上桌就被那香味所诱惑,东山的小管更加鲜脆,入口就能吃出不同,带着麻辣的香味,口感更加丰富,肉羹非常鲜嫩带着辣香味更加入味,吃到停不下来。

特色干蒸鸡,金黄色的鸡肉,非常诱人,皮脆肉嫩大概就是这道干蒸鸡最独特之处,这道鸡肉不是软嫩的,是略带着嚼劲的口感,越嚼越香。

黄金虾也是超爱的,金黄的色泽是用咸蛋黄包裹了整只虾,一口下去,连皮都可以一起吞下去,香脆鲜融合一体,真是太美味了,重点虾够鲜,吃到肉的时候就知道多么有弹性了。

酸汤包公,把包公鱼肉切片,加入金黄的酸汤非常入味,酸辣开胃,鱼肉鲜嫩,真是一道开胃、下饭的好菜。

金榜题名,有着好寓意的名称,原来是猪肘子,超大个的,肉、骨分离后,直接夹起就可以吃,肥瘦相间入口不肥腻,咸度适中,真是喜欢肉肉的人大爱。

主食是海蛎捞饭,闽南人喜欢的海蛎与米饭相融合,米饭颗粒粉明,加入了海蛎在内,让米饭变得更加鲜美。

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