这款零食卖爆了,你还不知道?

原标题:这款零食卖爆了,你还不知道?

hello大噶好呀,今天是你们的吃货易买买

最近易仔在闹剧荒,有什么好看的电视剧电影请仙女们推荐给易仔呀!不过说到煲剧,易仔倒是有好推荐给大噶。

说到这可能有盆友想要提问,是不是想说追剧必备的零食——薯片呢?易仔可以告诉你,并!不!是!

薯片上火又油腻,而且吃多了还容易长痘痘

(易仔就是当中的受害者之一,哭唧唧),更何况现在已经不是煲剧加薯片的时代了,因为在追求健康食品的路上,我们已经有了更有逼格的选择——味BACK港式咸蛋黄鱼皮

上周就已经给大家安利过这个品牌的大月饼,忘记了的小姐姐小哥哥可以戳这里看

今天要说的是这个品牌的一款非常火爆的鱼皮,据说它是内地市场第一款咸蛋黄口味的鱼皮,而且知名主持人钱枫、艺人王祖蓝都曾经在直播中为它疯狂打call!

香港的街边小吃炸鱼皮相信大家都不陌生了,还没吃过的就请自己看图脑补味道吧……

作为舌尖的顾问,蔡澜先生在拍摄美食节目的时候,也不忘介绍炸鱼皮,吃的时候还一脸兴奋的样子。

就连型男厨师的谢霆锋,也在他的节目上介绍了地道的港式炸鱼皮做法。

香港人说,鱼皮不但好吃而且含有丰富的胶原蛋白,是一种边吃边美丽的食材,而中医理论认为:“鱼皮”味甘咸性平,具有滋补的功效。

是很想每天都能吃到这充满幸福感的炸鱼皮了!但是易仔搜索了一下网上的港式茶餐厅(坐标广州),能吃到炸鱼皮的真的是少之又少。

其实从某种程度上来说,炸鱼皮是一款零食而不是一道菜式,所以自从易仔尝到味back的鱼皮时,心里很是欣慰,终于不用去香港街边排队买了!

至于咸蛋黄+鱼皮的搭配,那可是有着鲜香酥脆口感的存在了。刚打开还没入口就能闻到咸蛋黄的香味,已经忍不住流口水了!炸好的鱼皮非常松脆,咬一口咔嚓作响,口感有点像吃薯片,没有那种炸的油油的感觉。

吃完一片,整个口鼻腔都是浓浓的海鲜和咸蛋黄的香气,没有一点腥味,蛋黄和鱼皮可谓是天作之合,让人忍不住吃完一片又一片!

鱼皮选用新鲜捞捕的巴沙鱼,巴沙鱼的表皮几乎无鳞,而且只选用30-40厘米长的鱼,脂肪同比其他鱼类更加均匀,大块又完整,鱼皮厚度恰到好处,光是视觉上就能看出和市面上的其他产品不同。

鱼皮在腌制的过程中运用白胡椒去腥提香,淀粉裹浆后恒温油炸,为了减少油腻感还会低温复炸两次,使用离心脱油技术,逼出多余油分。据说,得要4条巴沙鱼才能有1袋香脆鱼皮

而咸蛋黄的加入也让鱼皮上升了一个新高度,用的可是腌制22-26天的北海红树林海鸭蛋,咸味刚刚好。

将咸蛋黄蒸熟后碾成粉末状,不添加任何添加剂,最大程度保留其风味,让每一片炸好鱼皮均匀的裹上咸蛋黄粉,浓香蛋黄混合鱼香,让人欲罢不能的诱惑啊!

为满足顾客们多元化的口味需求,味BACK还陆续推出了藤椒味、咖喱味、咸蛋黄味、樱花牛乳、芥末海苔等多种口味的鱼皮,易仔一次过买了所有口味,就是想都吃一遍,怎么吃都不腻!

除了开袋即食,这款鱼皮还有多种姿势等着你解锁。

炸鱼皮最正宗的吃法就是放在火锅里,正宗的美味在家就能体会。

来一碗海鲜粉,跟蛤蜊、鲜虾放在一起,也别有一番风味,nice!

也可以尝试在水里一泡,感受一下软绵绵的鱼皮是什么样的口味。

其实易仔也已经不是第一个推荐的了,社交媒体上的各大美食达人已经帮各位小伙伴试过水啦!

看到这些达人的推荐,小可爱们有没有心动呢?现在易仔给大家争取到了优惠价格,59.9元买三袋送一袋,99元买5袋送三袋,心动的话就赶紧戳吧!

请在下方留下你的留言,

告诉我们

你最喜欢的一款零食是什么?返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐