儿子15岁,身高已经一米八,只因常吃这道菜,个子蹭蹭往上蹿

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随着现代生活质量的提高,孩子们的平均身高也比之前高了很多。今天小编给大家带来的这道清蒸鳗鱼,不仅美味可口、营养多元,而且钙含量丰富,能有效促进骨骼发育。儿子15岁,身高已经一米八,只因常吃这道菜,个子蹭蹭往上蹿。鳗鱼中含有被称为“脑黄金”的DHA,可以有效促进脑部发育,特别适合学生们食用。不仅如此,鳗鱼的皮和肉中还含有丰富的胶原蛋白,有美容养颜、延缓衰老、补气养血的功效,妈妈们在给孩子们补充营养的同时还能兼顾自己的美容大业,是不是棒极了呢。如此男女老少皆宜的食物必须要吃起来啦,快来看看怎么做吧。

可当零食的清蒸鳗鱼

By 格丽思小厨房

配料:

鳗鱼 1条、葱 适量、蒜 适量、料酒 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.准备好所有食材

2.鳗鱼洗净切段

3.加入料酒、盐、从和蒜等调料,腌制20分钟

4.腌制好的鳗鱼铺在垫好锡纸的烤盘上,淋上剩余调料

5.选择蒸汽模式100摄氏度运行15分钟

6.取出摆盘即可

烹饪小贴士:

1、鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

3、品质良好的活鳗需具备下列条件:鱼身柔软且呈青蓝色;味道鲜美,无异味;含适当的脂肪;适合耐久畜养。

4、从市场挑选品质良好的活鳗,经过宰杀处理之后,若没有立即烹调食用,可将鳗鱼置入冰箱内冷藏;若需长期贮存,可在鱼体处理干净后,用塑胶袋包妥后,放入冷冻库保存。

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