预防癌症,这种营养素很重要!

原标题:预防癌症,这种营养素很重要!

恶性肿瘤令很多人谈之色变。目前的研究发现,40%~50%的恶性肿瘤都与平时吃的食物有关。

日常饮食所含有的各种成分中,有相当一部分是“致癌”物质,而也有另外相当一部分是“治癌”物质,可以说,“致癌”还是“治癌”,取决于摄入什么样的食物。

今天来给大家讲讲食物中叶酸所具有的独到作用。

瑞典科学家的调查显示,当把叶酸的摄入量从每天50多微克增加到300多微克时,女性患乳腺癌的风险可以下降44%。换个说法,假如把每天吃53微克叶酸的人患乳腺癌的机会看成是100%,那么每天吃300微克叶酸的人,患乳腺癌的风险可以下降到56%,也就是说降低了44%。

想了解更多营养健康知识,请关注“吃好每天三顿饭”微信公众号。你需要的健康问题都有答案!

荷兰对此也做了研究,对大约12万人(既包括男性也包括女性)的分析显示,摄入叶酸最多的群体和摄入叶酸最少的群体相比,患大肠癌的风险,男性下降了20%,女性下降了30%。

我国曾经做过为期15个月的动物实验,证明每天多补充20毫克叶酸,患胃癌的风险可以降低62.5%。

事实上,全世界对于叶酸与恶性肿瘤防治的关系方面的研究有很多。在癌前病变阶段和恶性肿瘤阶段之间,存在一个过程,而叶酸有阻断这个过程的可能性。这就是叶酸防癌的价值所在。

北京协和医院临床营养科

于康教授

想了解更多营养健康知识,请关注“吃好每天三顿饭”微信公众号。你需要的健康问题都有答案!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐