秋季养生喝鸽子汤,钙含量是鸡肉15倍,加上红枣、萝卜食疗效果好

原标题:秋季养生喝鸽子汤,钙含量是鸡肉15倍,加上红枣、萝卜食疗效果好

秋季是适合进补的阶段,随着秋雨秋风的到来,气温下降很容易感冒。虽然现在大家身体营养都很好了,不需要额外再吃什么大鱼大肉来进补。

但毕竟一到天冷,就难免想吃一顿涮羊肉、炖猪肉来解馋。不过传统大鱼大肉很多人已经吃腻了,生猛海鲜价格又比较高,没办法顿顿都吃。

这时候不妨喝一碗鸽子汤来解馋、进补,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:秋季养生喝鸽子汤,钙含量是鸡肉15倍,加上红枣、萝卜食疗效果好。

鸽子跟鸡、鸭一样属于禽类动物,不过营养成分上比鸡肉要好很多。如果单独看蛋白质、脂肪的含量,鸽子和鸡肉没有明显区别,甚至还要低一些。

但看微量元素的话,差距就很明显了:

每百克鸡肉含1.3毫克铁元素和2毫克钙,而每百克鸽子肉含3.8克铁元素和30毫克钙,相比之下鸽子钙含量是鸡肉15倍、铁元素是是鸡肉3倍之多。

大家都知道铁元素是血红蛋白的主要组成部分,补铁也就是补血,常规补血我们都是吃牛肉、羊肉这些红肉。但鸽子铁元素含量,比牛羊肉都要高,胆固醇和脂肪含量却很多。是一种很健康的补铁、补钙食物选择。

鸽子优质蛋白质含量可达21%至22%,还富含人体最需要的各种氨基酸,总量可达97%。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成。

炖鸽子的时候,可以搭配的食物很多,像香菇、红枣、枸杞、萝卜等等。香菇同样富含氨基酸和各种鲜味物质,可以让鸽子汤更加鲜美。

红枣的维生素C含量高,可以促进身体对鸽子里铁元素的吸收率,让补血的效果更好。在传统中医理论里,红枣也有养血、补血的效果。

最后萝卜最适合秋季吃,现在很多人出现喉咙痒、鼻子痒的情况,这些都是秋燥症状。中医认为,白萝卜生吃性凉,具有生津止渴、清热排毒等多种功效。

而且白萝卜含水量高达90%以上,是热量较低的高膳食纤维食物,很适合在秋冬季节和各种肉类搭配炖汤喝。

各位朋友,你吃过鸽子肉吗?你还知道吃鸽子肉,对健康有什么好处吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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