糊辣肉片这样做,川菜大厨为你点赞!

原标题:糊辣肉片这样做,川菜大厨为你点赞!

喜欢吃辣

在家做的菜却怎么也不够味

准备下馆子

却点不着喜欢的川菜

怎么办

如何做出一道让辣味爱好者

离不开的经典美味

杜掌门来告诉你!

做法

1.将锅烧热,将猪油在锅中化开,猪肉片用水煮到八分熟,下锅煸炒。

2.加入适量的刀口辣椒油(详情请见学会这个辣椒油,就可以称霸川菜届!百搭各种菜品,鲜香麻辣,吃了就上瘾!(内附上周中奖名单))

3.加入豆瓣酱,注意豆瓣酱一定要炒熟

4.倒入秘制糊辣汁(详情请见川菜上瘾?重度辣椒爱好者?学会了它,分分钟让味蕾有大满足!!),翻炒,酱汁开始变得浓稠。

5.将做好的肉片先盛入盘中。

6.为了让辣味升级,将三种干辣椒与花椒按照1:1比例混合,沥干水分之后下入油锅,使其充分炸香。

7.再加入新鲜的辣椒进行配色。

8.将混合好的辣椒浇在做好的肉片上,糊辣肉片就大功告成啦!

是不是想马上吃到呢?

快来动手试试吧!

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