辟谣:癌症康复期不能吃韮菜?真相来了

原标题:辟谣:癌症康复期不能吃韮菜?真相来了

韭菜,又名长生菜、扁菜、壮阳草、洗肠草等,既可为食物,也可入药,备受很多人的喜爱。韭菜营养价值很高,除了含有蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有丰富的维生素(如维生素A、维生素B、维生素C)、胡萝卜素、微量元素(如钙、铁、钾等)、粗纤维、挥发油、硫化物等。但有人提出,癌症患者康复期不能吃韭菜,真的如此吗?

韭菜是发物,会诱发癌细胞生长?

有人说,韭菜是发物,所以癌症康复去患者不能吃,因为癌症患者吃了发物对病情不利,可能导致病情加重。其实这是谣言。

那么,何为发物?简单地说,发物就是能让人发病或者加重病情的食物。一般认为的“发物”有鸡、鱼、虾、蟹、海鲜、羊肉、牛肉、韭菜等。有人总结了“发物”名单后,发现所谓的“发物”包罗万象,几乎涵盖所有的食物类别,如果是真的话,那么癌症患者基本上没有什么食物可以吃了。

而且世界上除了中国以外的其他国家是没有“发物”这一个概念的,海鲜、牛肉、羊肉、韭菜等食物是很多国家人们的常见食物,没有研究或报道说他们吃了这些“发物”导致癌症复发或者转移。而且有研究人员对这些所谓的“发物”的成分进行检测之后,并没有发现这些“发物”在成分上有什么特殊性。

所以说,“韭菜是发物,所以癌症康复去患者不能吃”这种说法,根本站不住脚。不过,值得注意的是,韭菜偏热性,多食会导致“上火”,而且不容易被消化,所以一次性不宜吃得太多。

癌症康复期吃韭菜有什么好处?

首先可以肯定地回答,癌症康复期能吃韮菜。至于为什么,且听笔者慢慢道来。我们知道,癌症属于消耗性疾病,患者存在营养不足或营养不良现象十分常见。因此,增进食欲、加强营养,对癌症患者的早期康复至关重要。

韭菜的中胡萝卜素高对于增强机体免疫力、预防癌症、抗氧化、抗衰老很有益处。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分,可散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,对癌症康复期患者大有裨益。韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。

此外,韭菜是一种非淀粉蔬菜,含有丰富的膳食纤维,根据2007年世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织出版的《食物、营养、身体活动与癌症预防》中专家报告的结论,非淀粉蔬菜很可能降低口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、胃癌的危险性,有限证据证明能降低鼻咽癌、肺癌、结肠直肠癌、卵巢癌和子宫内膜癌的危险性。

综上所述,我们可知:癌症康复期患者可以吃韭菜,但一次也不宜吃太多。当然,“韭菜可以杀死99%癌细胞”的传言也是无稽之谈,因为当前没有任何权威研究和临床试验证明“韭菜可杀死99%的癌细胞”这一说法。

癌症为一种细胞恶性增殖性疾病,其发展遵循恶性细胞的生长规律,并不会受到韭菜等所谓的“发物”的影响。癌症患者应该补充各种富含营养的食物,增强体质,提高免疫力,除了适当控制一些食物的摄入之外,不应毫无根据地胡乱忌口。胡乱忌口只会加重癌症患者的营养缺乏并降低其抗病力。像韭菜这种食物,癌症康复期患者是可以适当摄入的。返回搜狐,查看更多

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