八市里吃厦门地道小吃,手撕鸡、沙茶面一样也不能少

原标题:八市里吃厦门地道小吃,手撕鸡、沙茶面一样也不能少

厦门八市不但是海鲜的市场,一路走过去,还有着许多的美味,手撕鸡、沙茶面……每一样都很好吃,可以边走边吃,也可以坐在店里细细品味,带着本地特色的八市不止本地人喜欢,游客也常来逛。

八市口接近开元路的位置发现贺甲手撕鸡,贺甲是闽南语直译,“好吃“”的意思。小小摊位隐藏在众多摊位中,一不小心会错过,不过有暗香飘过,还是让鼻子灵的人闻到了美食的香味。

手撕鸡也是本地人爱的,只要经过八市就会看到许多人拎上一盒。贺甲手撕鸡除了主打的手撕鸡外,还有搭配着各种小菜,鸡爪、鸭腱、猪舌……等,不止可以解馋,还是下酒的好菜。

现点现撕的手撕鸡,还可以选择半只或一只,只见大姐熟练的切上半只,再用手撕成适合一口的大小,加入各种调料,细细的拌均匀,看着那鲜嫩的鸡肉,不由的垂涎三尺。半只30元,大概一盒,拎起来沉沉的。

由八市走出,转入开元路就看到了贡糖沙茶面,也是间喜欢的沙茶面店,走进去来上一碗。一碗沙茶面、一份手撕鸡,这样的晚餐不要太丰富噢。

依然是老三样,鲜虾、小管、沙虫……在厦门当然要加海鲜,尤其是离八市近的贡糖沙茶面家的海鲜,更多了一份新鲜。

最爱就是这里的汤头,入口的鲜、香、辣……让人爱不释口,海鲜煮沙茶本就是一道美味,小管Q弹,虾的鲜嫩、沙虫的弹牙……好似在这里吃一一餐海鲜大餐。

这里除了沙茶面,还有面线糊、清汤面,每一样都是美味。

吃着沙茶面再搭配上一口手撕鸡,鲜嫩的鸡肉带着芝麻的香味,真是让人满足。金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。

这里的鸡用的是三黄鸡,每天现杀现做,不但新鲜而且肉质更鲜嫩,让人越吃越爱。

在这里还可以讨点辣椒油,蘸着吃,带着淡淡的辣香味更加提升了味蕾。

来此不要忘了点上一瓶桂花酸梅汁,自制的酸梅汁清爽中带着淡淡的酸甜味,真是解腻。

晚餐在八市一碗沙茶面、半只手撕鸡、一瓶酸梅汁……大大的满足。返回搜狐,查看更多

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