【hi科普】江浦科普:生活小常识,哪些食物要少吃

原标题:【hi科普】江浦科普:生活小常识,哪些食物要少吃

哪些食物要少吃?

在日常生活中,为使肠道和身体健康,有些食物应该少吃或者尽量不吃。

一、油炸类食品。油脂被反复高温加热会产生有害物质,大部分的油炸类食品中都含有高浓度的丙烯酰胺,也就是我们通常所说的“丙毒”。这是一种致癌物,进入人体后,会破坏维生素,改变蛋白质的性质,“攻击”人体免疫系统,成为心血管疾病的“头号杀手”。炸薯条中的丙烯酰胺含量尤其高,需特别注意。

二、腌制类食品。食物在腌制1小时后,其中的亚硝酸盐含量会增加,直至2周左右到达高峰,这种状态至少持续2至3周。亚硝酸盐进入人体后,首先会对肠胃系统产生刺激,影响黏膜组织,并引发炎症乃至溃疡;还会使血压升高、肾脏负担加重,甚至增加患癌风险。

三、肉类加工食品。大部分肉类加工食品中也都含有一定量的亚硝酸盐。火腿制品含有大量的钠,经常食用会导致人体盐分摄入超标,从而造成血压波动明显,甚至对肾功能造成永久性的伤害。

四、饼干类食品。饼干中含有大量糖分和反式脂肪酸,经常食用,容易产生饱腹感。还会影响身体对其他富含营养食品的摄入,从而造成人体缺钙、缺钾、缺维生素等营养不良的现象。青少年过多食用饼干类食品,容易肥胖,不利于身体健康发育。此外,有调査发现,人体摄入过多甜食,容易导致胰岛素分泌过高,引发内分泌失调的同时,还会诱发糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、佝偻病、近视、龋齿等多种疾病。

五、碳酸饮料。此类饮料口味独特,夏季消暑解渴,让人欲罢不能。殊不知,碳酸饮料中的多种物质,是人体骨质疏松、糖尿病、肠胃功能紊乱的“元凶”,儿童经常饮用,易得龋齿;成年人过量饮用,也不利于健康。

六、烧烤类食物。当肉类食物在烤炉上散发出诱人的香味时,这些香味的背后,是蛋白质在发生变化、维生素在被破坏。这些改变,不仅使得肉类的营养价值下降,甚至还会产生致癌物质。有些烤肉外焦里嫩,其实嫩的肉还没有熟透,可能带有多种细菌和微生物,再配上胡椒、辣椒、孜然粉等热性食材,对人体消化系统会产生很大的影响,有可能伤害消化道黏膜,进而诱发癌症。

七、蜜饯类食品。此类食品含有大量的甜蜜素、防腐剂以及亚硝酸盐,这些物质进入人体后,很容易形成亚硝酸铵。另外,蜜饯类食品中过多的香精等也是损害人体肝脏的“利器”,较多的盐分则会导致血压升高,加重肾脏负担。

义齿——假牙 不宜戴着睡觉

不少老年人戴着义齿---假牙睡觉,这是不正确的。既不卫生也不安全,会带来健康隐患。

首先,睡前不摘义齿,会导致食物残渣留在义齿上,使细菌大量滋生,容易形成余留牙龋病,牙龈炎、牙周病、牙槽脓肿等。而附着在义齿上的其他一些病原菌也有可能向下通过口咽部进入胃肠或呼吸系统,引起肠胃疾病和细菌性肺炎。

其次,晚上睡着时很可能因义齿松动脱落导致咽喉误吞,严重者还会堵塞气管造成窒息。

再次,戴义齿多为中老年人,有的人有心脏病、高血压、糖尿病或睡眠呼吸障碍等全身系统性疾病,睡眠时不摘取义齿会影响呼吸或诱发其他疾病,造成意想不到的后果。

为此,有活络义齿(能摘、能装的)者睡前一定要摘下义齿睡觉。摘下的义齿用软毛刷仔细轻刷洗净,用清水浸泡,第二天,起床清洁后再戴上,虽然麻烦些,但有利于健康。

土豆浑身都是宝

土豆是我们餐桌上必不可少的一种蔬菜,怎么做都好吃。用土豆做主食,更有想不到的作用呢!

一、保护心血管。土豆富含各种维生素,含量甚至和蔬菜相当。土豆里的维生素C是一种抗氧化剂,能保护身体免于自由基的侵害,同时含有较高的B族维生素,有利于心血管的健康。

二、防止高血压。每100克土豆含钾高达300毫克以上,能够有效降低血压,具有防治高血压和心脏病的功效。同时土豆里大量的维生素C,可以帮助扩张血管,促进血液的流通,在一定程度上起到稳定血压的作用。

三、预防中风。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于控制血液中胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化,医学专家认为,每天吃一个土豆,能大大减少中风的危险。

四、健脾益气。从中医的角度来看,土豆同时还是一种非常好的补气食物,具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,对气虚的人能起到很好的调理作用。返回搜狐,查看更多

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