他吃掉两块月饼结果进了ICU!医生划重点:月饼不能这样吃

原标题:他吃掉两块月饼结果进了ICU!医生划重点:月饼不能这样吃

中秋小长假

怎么能少了美食相伴

广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼…

可是,月饼吃得不对

可能就吃出大问题!

在重症监护室接受治疗的刘老伯。通讯员 王娟 摄

家住湖北武汉的76岁的刘老伯怎么也没有想到,自己连吃两个蛋黄莲蓉月饼后竟然进了重症监护室。

原来刘老伯身患“三高”(高血脂、高血压、高血糖)。9月4日,吃过晚饭后,刘老伯又吃了两个蛋黄莲蓉月饼。

当天晚上,刘老伯翻来覆去睡不着,肚子又胀又痛,感觉恶心,还吐了一次。次日早晨,女儿见他无精打采,把他送到了武汉市第一医院急诊科,腹部CT提示急性胰腺炎。很快,刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状,被送进重症医学科抢救。

接诊的胡述立医生详细问诊后,判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急抢救,目前病情得到一定的控制,但仍未脱离危险期,后期还需要长时间治疗。

关于月饼

这些是你该知道的

月饼的能量究竟有多高?

总体来说,月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。

无糖月饼真的不含糖吗?

“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。

其他用料中也含大量碳水化合物,也并非真正的“无糖”,它依旧会使血糖升高。

哪些人不宜多吃月饼?

如何科学健康地食用月饼?

目前市场上销售的月饼,按照制作工艺可分为:广式月饼、苏式月饼和冰皮月饼,市民应根据自己的身体状况来选择。

01 . 广式月饼

如莲蓉月饼、蛋黄月饼等,此类月饼脂肪含量较多。

如果患有冠心病、高血压病、高血脂症等心脑血管疾病,胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用高脂肪月饼。

因为这类人群进食月饼后,血液中的血脂含量升高,血液变得更加粘稠,容易诱发心脑血管疾病。

而胆结石、胆囊炎病人吃了高脂肪月饼后,会刺激胆囊收缩促进胆汁分泌,容易引起这类疾病复发,甚至可以诱发急性胰腺炎。另外,正常人食用,一次也不要吃太多,一次吃半个就可以了。

02 . 苏式月饼

如五仁月饼、豆沙月饼等。虽然这些月饼中的杏仁、核桃仁、黑芝麻、红豆和绿豆等坚果营养丰富,但生产这类月饼时都会加入大量的蔗糖,如果患有糖尿病、胃肠道疾病的人群则不宜食用。

因为高糖月饼糖尿病病人吃了会使血糖升高,而胃肠疾病的人进食月饼后,可使胃酸分泌增多,增加对胃肠刺激,诱发腹痛或腹胀。

03 . 冰皮月饼

这是近年来的新兴网红月饼。

这类月饼含有冰淇淋和巧克力等高热量食品,深受年轻人和小朋友的喜爱,其他种类月饼的制作过程需要用高温烘焙25分钟,但这类冰皮月饼没有这道工序,因而更容易感染细菌,而且冰皮月饼不宜多吃,以免因过量进食冷饮而引起腹痛腹泻。儿童也不能过多食用,容易诱发龋齿。

食用时这些事项也要注意

宜鲜不宜陈

胡述立提醒,月饼含脂肪较多,放置时间过长非常容易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒,因此应尽快食用。

宜早不宜晚

吃月饼最好在早上或中午,晚上应少吃或不吃。晚上进食很容易发胖,并且月饼容易使胃酸大量分泌,更容易增加其他热量的摄入。

宜少不宜多

月饼含较多油脂、蔗糖,过量食用容易导致胃满腹胀,引起消化不良、血糖升高等不良后果。浅尝即可,不可贪吃。

宜茶不宜粥

有些人喜欢以粥配月饼,但二者会迅速升高血糖,降低脂肪代谢,尤其是糖尿病患者应谨慎食用。吃月饼时可配一些热茶,可以解油腻、促进消化。但千万不要喝冷饮,避免消化不良或腹泻。

月饼好吃,也别贪吃哦

信息来源:新华社、武汉晚报、健康时报

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