牛仔骨的价格居然比猪排便宜,教你做牛仔骨烧土豆,味道碾压猪排

原标题:牛仔骨的价格居然比猪排便宜,教你做牛仔骨烧土豆,味道碾压猪排

猪肉的价格是一路上涨,不少网友表示现在已经不能实现猪肉自由了,去菜市场转了一圈,发现这猪肉价格实在是上涨太快了,排骨的价格也是一路飙升,一个星期没去,发现价格又上涨了好几块,反而是隔壁摊位的牛仔骨还要便宜一些,所以这种情况,我当然是选择牛仔骨啦~

本来是想做土豆烧排骨的,所以土豆和胡萝卜早早的就准备好了,猪排没买成但饭不能不吃,所以今天就来做一道牛仔骨烧土豆。牛仔骨中富含人体所需的多种元素,其中包括蛋白质、血质铁、维生素等等,牛仔骨和土豆烧在一起也是非常的美味,下面一起来看看做法吧~

【准备食材】:牛仔骨、土豆、胡萝卜、青椒

【准备辅料】:生姜、干辣椒、葱、八角、生抽、老抽、盐、牛肉酱

Step1 :牛仔骨洗净后放入锅中,加入没过牛仔骨的清水,加入姜片,大火煮开。

Step2 :将牛仔骨捞出,用清水冲洗干净备用。

Step3 :生姜洗净切成片,大葱切成段,干辣椒剪断。

Step4 :土豆和胡萝卜去皮滚刀切成块备用,青椒切成块。

Step5 :锅里放油,放入姜片葱段八角炒出香味。

Step6 :闻到香味后倒入牛仔骨,炒至牛仔骨表面微微焦黄时,加入干辣椒、牛肉酱、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀至上色。

Step7 :锅中加入淹没食材的清水,大火烧开后炖煮40~60分钟。

Step8 :锅中的水与牛仔骨齐平的时候,放入土豆、胡萝卜和少许盐,继续炖煮。

Step9 :炖煮至土豆胡萝卜软烂时下入青椒,大火翻炒收汁即可出锅!

Step10 :成品展示!

牛仔骨焯水的时候要记得冷水下锅,这样做出来的牛仔骨才会比较好吃。这道菜我们加了生抽、老抽和牛肉酱,所以加盐的时候最好是先尝过,不然容易过咸。按照这个方法做出来的牛仔骨炖土豆味道非常的浓郁,特比的好吃,有时间一定要试试哦~

牛仔骨炖土豆就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~返回搜狐,查看更多

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