比假期更high的是?食品安全开学第一课!▏创城ing

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目前,佛山市已被纳入全国第三批国家食品安全示范城市创建试点。此外,南海区已吹响创建广东省食品安全示范区的号角!“创城ing”栏目,带你看看最近南海的新鲜“食事”!

比假期更high的是?食品安全开学第一课!9月16日下午,南海区“2019年食品安全知识‘五进’巡讲”第四站“食品安全开学第一课”在南海艺术高中开展。籍着开学季的到来,这一站南海区市场监督管理局把食品安全知识带到校园。

本次讲座邀请了国家食品安全员与营养和大数据委员会专家委员、佛山科学技术学院副教授李锐来到现场为同学们进行授课,加强学校对食品安全的重视,提高学生们对食品安全的认识。南海区市场监督管理局协调与应急科科长陈海东、副科长刘小祺出席了本次讲座。

食品安全没有零风险

健康66条要需知

在讲座现场,李锐教授指出食品安全隐患来源于生活方方面面。本次讲座从4个方面讲解了食源性疾病,包括有害生物、天然毒素、农兽药残留、食品添加剂。现场通过与同学们的有趣互动分别从这4个方面阐述怎么避免食源性疾病。

同时,李锐教授表示食品安全没有零风险,我们需要科学面对,提升认知,积极预防,每一位同学都应该熟悉和了解“健康66条”,以及《食品安全法》食品安全五要素:保持清洁、生熟分开、安全煮熟、安全存放、材料安全。

按照食品安全质量安全等级划分,可分为一般农产品、无公害农产品、绿色食品、有机食品。同时还现场展示了食品安全的标识,让同学们拿起身边的食品看看包装上了标识。

家中遭遇事故比例最高

10条知识避免食品安全问题

据介绍,从大数据上分析食品安全的数据,微生物、细菌、真菌的风险是最高的,而在家遭遇食品安全事故的比例是最高的。

因此,在面对食品安全问题,应当熟记这几点:

1.养成良好的习惯;

2.选择新鲜和安全的食品;

3.食品在食用前彻底清洁;

4.尽量不吃剩饭菜;

5.不吃霉变的粮食;

6.警惕误食有毒有害物质引起中毒;

7.饮用符合卫生要求的饮用水;

8.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物;

9.提倡体育锻炼;

10.增强机体免疫力。

南海艺高的叶思淇接受采访时表示,这次的培训实在超出预期,讲座上能够学习到很多内容,还有很多互动学习的机会,实在是太有趣了!

来源:南海区市场监督管理局、凤凰网佛山

编辑:南海市场监管微信编辑小组

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