杨桃的美味非人人可享用

原标题:杨桃的美味非人人可享用

夏秋之交

琳琅满目的水果是吃货们的最爱

可大家殊不知有时会“祸从口入”

对于有的人来说

好端端的食物有时会

吃出大事来

王某,83岁,赴鼓浪屿旅游期间,大量饮用当地某特色杨桃果汁后,出现打嗝不止、呼吸困难的症状,及时抢救后方才脱离危险。

徐某,32岁,慢性肾病2年余,空腹品尝了朋友赠送的半个杨桃后,出现神志不清、胡言乱语,经血液透析治疗后方脱离危险。

他们共同特征是肾脏功能受损

下面和大家一起来了解一下

他们食用的这种水果——杨桃

杨桃,何许物种?

杨桃,别名阳桃、五棱子、三帘、风鼓、鬼桃、羊桃。原产于南亚,是一种热带、亚热带水果,我国多见于广东、广西、云南、福建、海南、台湾等南方各省。果形奇特、营养价值高

鲜果含糖量在各种鲜果中居首位,内含蔗糖、果糖、葡萄糖,其含各种营养成分,对于人体有助消化,滋养,保健功能杨桃的营养成分主要有水分91.7%、蛋白质0.72%、脂肪0.75%、粗纤维0.23%、糖类3.4%、并含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命A、B1、B2、C等。

杨桃味道酸甜可口,南宋词人辛弃疾曾用“黄金颜色五花开,味如卢桔熟,贵似荔枝来。”来赞美杨桃的韵味之美。

杨桃,何以致死?

有研究显示,杨含有Caramboxin神经毒素早在2013年巴西科学家宣布分离出该毒性分子,但即便如此,杨桃导致中毒的机理仍不是很清楚。

在肾功能正常的情况下,杨桃中的“有毒因子”会通过肾脏最终排出体外;但对于肾功能受损的患者来说,很难将毒素排出,从而导致肾小球毛细血管基底膜出现损伤,然后上皮细胞足突受损,接着就会引发产生血尿,并发生一系列的变态反应,可能出现四肢麻木、呼吸困难、意识模糊、呕吐、抽搐等症状,有1/5的患者还会有癫痫症状,严重者可导致神经中毒、意识障碍甚至死亡的发生,死亡率高达75%以上。

据观察发现:桃的种类、进食杨桃的量以及病人自身的健康状态,都与中毒症状的轻重密切相关。近年来陆续有报道,慢性肾脏病患者、尤其是透析患者食用杨桃后中毒的病例。

杨桃之食用禁忌

1

高血压和糖尿病患者

这两种慢性疾病患者,都存在不同程度的肾脏损伤,所以要尽量避免食用杨桃;如果已经确定自己的肾脏功能没有问题,建议可以“限量食用”。

2

婴幼儿

婴幼儿肝肾功能尚处于发育阶段,并不适合食用,消化能力较弱,对于杨桃还是敬而远之。

3

肾病患者,肾功能不全的人群

慢性肾病患者、肾功能受损、肾功能衰竭(血液透析、腹膜透析)的患者请不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头等加工副产品。

温馨提示

(图片来自于网络

供稿:血液透析室)返回搜狐,查看更多

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