应对秋燥,中医专家给你推荐这3款时令养生保健膳食

原标题:应对秋燥,中医专家给你推荐这3款时令养生保健膳食

老话讲得好“秋老虎,毒如虎”,说得正是现在这个时候。

夏末初秋是个很令人纠结的时节,一方面气温居高不下,虽已入秋,但暑热依旧;另一方面,随着空气湿度下降,气候也逐渐变得干燥,而经过炎热夏天的消耗,人又极易感到倦怠和乏力。

此时除了中暑,“空调病”、高血压、肠胃炎等夏季常见“高温病”依然会“卷土重来”,一些人还会出现皮肤干燥、大便秘结、口干舌燥等“秋燥”症状,让本来就是湿热、阴虚体质偏颇的朋友更加难受,极易出现不适症状甚至罹患疾病。因此,在这个时节要特别小心和注意养生保健。

杭州市中医院治未病科的专家提醒:预防秋燥应在饮食上注重“双管齐下”:既要清热消暑,又要补水润燥。

专家认为,“秋燥”是人们在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如声音沙哑、鼻咽干燥、鼻敏感、干咳少痰、皮肤干燥、头发干燥易脱发、便秘等。

那么,秋燥应该如何应对呢?

专家表示,对付秋燥的关键是“润燥清火、生津益胃”,意即润肠通便和清燥润肺。

白天可以喝点淡盐水,晚上则可以喝些蜂蜜水——既可以补充水分,又可以抗拒衰老,同时还可防因秋燥而引起的便秘。此外还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,可多吃梨、白木耳、百合以及一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。

为帮助大家顺利地度过“秋老虎”时节,杭州市中医院推出专家精心制作的3款时令养生保健膳食,大家不妨试试:

No.1

雪海润肺盅

材料:

胖大海20克、枸杞子10克、雪梨2只。

制法:

1

胖大海用开水浸泡50分钟,去皮、去核。

2

雪梨1只去皮切成2厘米大小的块状,与胖大海共蒸10分钟。

3

把另1只雪梨去芯切盖做成碗状。

4

把蒸好的雪梨与胖大海、枸杞子放在碗状雪梨中,蒸5分钟即可。

此盅如果加些冰糖,效果会更好,特别适合阴虚或气郁体质所引起的咽喉肿痛、干咳无痰的症状。胖大海可以清宣肺气,主治感冒发热,咽喉疼、口干伴有干咳,还可清肠通便。

需要注意的是——胖大海泡茶用来治疗咽喉干哑虽然快,但胖大海有小毒,不宜长期泡茶饮用,要见好就收,适可而止。

No.2

菊花乌鸡盅

材料:

乌鸡1只、野菊花8克、薏仁20克、淮山8克

制法:

1

薏仁洗净;乌鸡切成块,然后过沸水。

2

将焯过水的乌鸡块加入盐、生姜块、火腿片、加饭酒、水,炖20分钟左右。

3

将高汤及野菊花、薏仁、淮山等一同装入炖盅里,蒸40分钟后调味即可。

菊花清新降火,生津止渴,将乌鸡和菊花一起炖煮,即祛除煲中的油腻而又保留了菜的营养成份,加入薏仁和淮山,增加健脾开胃的效果。湿热体质的女性脸上如果老是长痘痘,可以试试。

No.3

兰山祛湿粥

材料:

佩兰叶10克、山药 100克、薏仁50克、糯米100克、菱角粉50克

制法:

1

山药切片,薏仁用水泡开,佩兰叶布包包好。

2

加入糯米,煮成粥后加入菱角粉煮10分钟,调匀食用。

佩兰叶芳香化湿,能唤醒脾胃,祛除暑气,能改善口中甜腻,口臭,暑湿的头胀胸闷;菱角有清热解暑,健脾化湿的作用;山药补脾养胃,生津益肺,《本草纲目》记载山药有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之功效。

此粥对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效,特别适合脾胃虚弱的人食用。

来源:杭州市中医院

责编:何柯天返回搜狐,查看更多

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