我对花生刻骨铭心的记忆,竟来自父亲的一巴掌

原标题:我对花生刻骨铭心的记忆,竟来自父亲的一巴掌

我对花生有着刻骨铭心的记忆。小时候,奶奶常常不厌其烦地念叨着让我猜“麻屋子,红帐子,里头坐个白胖子”这样的谜语;而更令我难忘的,是父亲那狠狠的一巴掌教我明白了做人的道理。

张延伟丨文

花生美味人人爱,公家防偷吃有绝招

周末与同事小聚,下酒菜原本就有一盘油炸花生米,可同事又专门要了一份水煮带皮花生,一边剥着皮儿往嘴里填,一边颇内行似的说:“这是今年的新花生,味道就是不一样!”我也猛然醒悟过来:是啊,马上就到花生收获的季节了。

花生又叫“落花生”,家乡一带把它称作“裸身儿”,也不知道是把落花生简称为“落生儿”念转了音,还是认为剥去外皮儿的花生果就像个赤肚儿娃娃。

花生对土壤条件要求不是太高,特别适合沙土地生长。我老家一带地处浅山区,山岗坡地多,于是人们一般采取油菜籽和花生轮作种植的方式:同一块地,秋末种上油菜籽,来年夏初收罢油菜籽再趁墒种花生。

五六口的普通人家,如果腾出七八分地这样轮作,榨的油够全家吃一年了。

只是,花生与油菜籽最大的不同就是既能生食又能熟吃,还能榨油,特别是熟吃的方式可多了去:可用水煮,可用火烧,可用锅炒,可用油炸,还能拿来熬汤煲粥……拿八宝粥来说,不管是在家自做还是买的易拉罐儿速食制品,花生米绝对在配料中占较大比例。

如今在乡下,人们依然喜爱花生的美味,却只是把它当作生活中的一种普通食材而已,几乎家家都要种植,除了榨油,家里还保存有大袋小袋,只要有工夫,想怎么吃就怎么吃。

可是在以前大集体时,则没这么幸运。

当时,生产队从尉氏县一带引进了花生种植,社员们以前很少吃过这样长在土里却又香美无比的东西,稀罕的不得了,收获时遇到秧棵上掉落的,停下手里的活儿,捡起来往衣服上蹭几下,咬开就吃,难免带土咽肚里。

第二年再到花生收获时,生产队长突发奇想:反正偷吃也看不住,干脆让大家有条件的先吃!

花生一般种在离村子较远的地方,按照惯例,从村子到地里一般要歇一会儿再干活。

队长就给社员们“约法三章”:每人可以先挑一棵长势旺盛的花生挖出来,趁歇歇儿的机会坐在地头把它吃完。

但在干活儿的过程中坚决不允许偷吃!接下来,队长回巡视监督,严格防范,这样既避免了偷吃,又提高了工作效率。

没吃到花生,父亲却用巴掌教我如何做人

大人尚且经受不住花生美味的诱惑,更别说孩子们了。

那时候,父亲还担任生产队的会计兼保管。生产队里的各类物资、农具、粮食种子等都被他管理得井井有条,严严实实地锁在仓库里,凭证收支,账物相符,丝毫不差。

我7岁那年春节前夕,生产队例行“盘库”,趁几个大人正拿着账本核对库存,我悄悄溜进仓库,好奇地东瞧瞧西望望,最后发现了堆在水泥囤里留种的花生,忍不住伸手抓了一小把。

可是一颗花生还没剥开呢就被父亲发现,他“啪”地一巴掌打在我手上,厉声喝道:“放回去!”我吓得“哇”地一声大哭起来。

旁边的人都说:“小孩子家不懂事,不就是几颗花生嘛,让他吃了算了。”就连生产队长也让我拿着花生赶紧走开。可是父亲却不依不饶:“哪能由着他从小养成坏毛病!”最终,我也没能品尝到花生的滋味。

可是,等父亲傍晚回家来的时候,却像变戏法似的从口袋里掏出来巴掌大一小包儿“鱼皮花生”递给我:“喏,我在无梁庙供销社买的,肯定比那花生更好吃。你们弟兄仨分着吃了吧。”

鱼皮花生

这种鱼皮花生好像是在花生粒外面又裹了一层面粉油炸成的,吃起来焦香酥脆。顿时,我对父亲的恨意也抛到了九霄云外。

到小学五年级时,课本里有一篇中国现代作家许地山写的叙事散文《落花生》,老师讲解完课文让我们每人写一篇读后感。

我自然而然联想到前几年父亲因为几颗花生种子给我一巴掌的事,于是由《落花生》所揭示的花生不图虚名、默默奉献的品格和“人要做有用的人,不要做只讲体面而对别人没有好处的人”这一“落花生精神”,进一步引出了父亲教育我从小不能贪占便宜的主题思想。

我这篇算是“言之有物”的作文得到老师的高度赞扬,特别作为范文读给全班同学听,让我挣足了面子。

关于花生的由来,还有你所不知道的美丽传说

据说,花生最初原来也和各种豆类一样,果实是吊结在地面之上的秧棵上的。可是后来为啥又钻到地下去了呢?

传说很早以前,有位叫石头的穷人租种了周财主家位于西山脚下二亩薄地过日子。

蛇蝎心肠的周财主与石头约定,除了租金外,地里每年收成还须归他一半。这简直就是在吸穷苦人的血啊,可是不答应就没地种,没地种就弄不来吃的,石头只好咬着牙答应下来。

这年春上,石头把这二亩地全都种上了花生。

由于当年风调雨顺,再加上石头精心照管,夏天到来的时候,花生长势旺盛,秧棵上开满了黄澄澄的花儿,有的已经挂果儿。石头看着这一切,心里别提有多高兴了。

这天,周财主也溜达到了石头租种的地里,当他看到满地的花生丰收在望,眼珠子骨碌碌转了几圈,鬼点子就出来了,他把石头叫到跟前:“咱原来说过,地里的收成一人一半,今年还按老规矩。”

石头无奈地点头:“那是,那是。”

“只不过......”周财主话头一转,“我要地上的一半,地下的一半归你!”

“啥?!不行啊,掌柜的,你这是要我的命啊!”犹如晴天霹雳,石头苦苦哀求:“掌柜的,求你发发慈悲,咱们按最后的收成平分吧!”

周财主抬脚就朝石头踢过去:“这事儿由不得你,中也得中,不中也得中!”说完,头也不回地走了。

石头悲痛欲绝,蹲在树下痛哭起来,最后竟因天气炎热、伤心过度而昏了过去。

恍惚间,石头眼前出现了一位须髯花白的老人,老人对他说:“我是这里的土地神。小伙子你也不必太伤心,我想办法治治这可恶的周财主。”

接着又对石头如此这般细说一番。等石头睁开眼时,老人早已不见了,他将信将疑地朝地里一看,花生棵上黄花依旧,只是看不到一颗花生果了,一条条须根钻进了地里。

转眼到了收获季节,周财主洋洋得意地带着人来摘花生,一看秧棵上全都光秃秃的,气急败坏地质问石头这是怎么回事,石头把手一摊,一副无辜、无奈又伤心的样子。周财主无可奈何地乱骂一通,垂头丧气地带人离去,连秧棵也不要了。

周财主一走,石头马上用锄头刨开一棵花生查看,原来围着根部结满了饱满圆实的花生果。石头兴奋的不得了,为了不再受周财主的压榨,他悄悄把收获的花生分给乡亲们一些留作种子,然后举家迁到了外地。

从此以后,花生就变成地下结果了。

当然,传说终归是传说,它反映了我国劳动人民对美好生活的追求和向往,以及正义与邪恶的较量等。

科学研究证明,花生果内含丰富的脂肪和蛋白质,特别含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育、增强记忆的功效,更具有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等四大作用,被民间称为“长寿果”,目前已成为100多种食品的重要原料。

特别是花生作为吉祥喜庆的象征,成了传统婚礼中必不可少的“利市果”,配合着大枣、莲子、桂圆等撒在婚床上,或摆在房间里,寓意早生贵子、多子多福、儿孙满堂等,在城乡间都受到人们的普遍喜爱。

(图片来源于网络)

作者简介

张延伟,中国自然资源作家协会会员,许昌市作家协会会员,供职于禹州市自然资源和规划局。

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