种草时间到!最新上海米其林指南发布(全名单)

原标题:种草时间到!最新上海米其林指南发布(全名单)

今天下午,《米其林指南2020上海》发布,此次评选共有40家餐厅获得星级餐厅称号。其中最高等级的三星仅有1家,二星有8家,其余的31家为一星。主营粤菜餐厅占最新指南的大部分,地头蛇沪菜餐厅数量不及过江龙粤菜一半,上海第一家三星的唐阁自去年从三星降至二星后,今年再次降为一星。

上海延续去年的榜单,三星餐厅只有唯一一家Ultraviolet,提到这家餐厅,只能用“神秘”两个字来形容,没有人知道这家餐厅的具体位置,每次都是顾客在指定地点集合后,由专车来接送。而且它每晚只招待一桌10个人,所以需要提前至少三个月预定。

米其林指南评选的独立性体验在它具有一整套严格的保密制度,没有人知道什么时候开始评选、谁是评委,什么时候去过餐厅、吃过哪些菜式。美食密探会自己付费消费,不接受任何宴请(餐厅事先根本不知道有密探订餐)。

完整榜单如下:

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