凭一道菜火了20多年的这家店,厦门老饕都知道

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来厦门旅游当然要吃上一餐地道的老厦门味了,味友在厦门开了20年,以一道鸭肉面线闻名厦门,现在味友分店有着数家,友人乘火车来,就近选择了火车站旁边世贸五楼的味友。

味友·厦门味,由世贸电梯可以直达5楼,由玻璃橱窗可以一览火车站全景。室外是明档,可以窗口单点。里面是点菜,可以吃到更多厦门味。火车站世贸的味友,在装修上依然如老店一样有着老厦门的味道,红砖墙、复古的门洞,老式的屋檐,让人瞬间有种回到了老厦门的感觉,宽敞的大厅,大、小不一的包厢,不管是宴客、聚会还是旅游都能满足。

必点的味友鸭肉面线,选用红番鸭加入数十种中药慢火炖出的汤头,味鲜而清,加入已经调制好的手工面线中,一种浓香袭来,面线滑而不腻,大块的鸭肉鲜嫩而不柴,难怪如此出名。

东星斑拼虾饺,非常独特一道菜,东星斑蒸的火候恰到好处,够鲜嫩多。搭配的虾饺,一口下去满满的蛟肉,真是让人太满足了。

香酥软壳虾,软壳虾的虾壳也与肉一样的软,可以连虾壳一同食下,鲜香酥脆不用去皮的虾,吃的更开怀。

厦门土笋汤,可以边吃边喝的土笋噢,比冻更过瘾,而且料更足,加上少许蒜蓉酱就美味的不要不要的,可是很多来厦门的朋友不敢吃,真是太可惜了。

土笋冻拼章鱼,人多选择拼盘,吃起来更过瘾,土笋冻的鲜滑、章鱼的脆鲜,每一口都是让人记忆深刻。

蒜蓉深焗海鲜烩,海鲜的品种多,而且新鲜无比。老蛏、黄花鱼、花蛤……齐聚一盘,一盘就可以满足对海鲜的向往。

乡土匙子炸,用地瓜粉加入新鲜的海蛎等原料,放入匙子中定型,一个个摆在冷面及生菜上,非常可爱,口感是香酥鲜嫩,虽然个头很大,但那鲜美之味还是把它一次吃完。

腊味芋头煲,来厦门的朋友说,没有吃过这么好吃的芋头,一次性吃了三块才解馋,不是吃的太饱想要再来上二块。

还有炒竹蛏、味友自制五香卷、金针大肠血、闽味牛杂汤、目鱼干猪脚……等厦门特色的美食,一应俱全,来味友可以一站品尝厦门的特色美味,太棒了。

味友很贴心的是餐前还送有水果,人均80左右就能吃的很满足,难怪来此的本地人超多。

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